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1515-80-6

中文名称山梨酸甲酯

英文名称 METHYL SORBATE

CAS 1515-80-6

EINECS 编号 211-712-8

分子式 C7H10O2

MDL 编号 MFCD00038319

分子量 126.15

MOL 文件 1515-80-6.mol

更新日期 2023/03/20 15:41:17

结构式

基本信息

中文别名己二烯酸甲酯
山梨酸甲酯

英文别名 2,4-HEXADIENOIC ACID METHYL ESTER
FEMA 3714
METHYL 2,4-HEXADIENOATE
methyl (e,e)-hexa-2,4-dienoate
METHYL SORBATE
METHYL T2 T4 HEXADIENOATE
SORBIC ACID METHYL ESTER
methyl hexa-2,4-dienoate
2,4-Hexadienoic acid methyl
Hexa-2,4-dienoic acid methyl ester

所属类别食品添加剂：防腐剂

物理化学性质

熔点	8°C
沸点	180 °C(lit.)
密度	0.968 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.503(lit.)
闪点	158 °F
储存条件	Amber Vial, Refrigerator
溶解度	氯仿（微溶）、乙酸乙酯、甲醇（微溶）
形态	Oil
颜色	无色
气味 (Odor)	Sweet, fruity, brown, with a spicy green anise nuance
香型	anisic
LogP	1.86
CAS 数据库	1515-80-6(CAS DataBase Reference)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS02,GHS07
警示词	警告
危险性描述	H227
防范说明	P501-P210-P280-P370+P378-P403+P235
危险品标志	Xi
危险类别码	R36/38
安全说明	S26-S36
WGK Germany	3
海关编码	2916199590

常见问题列表

概述

山梨酸甲酯它是一种酯，由甲醇和六-2,4-二烯酸缩合而成，由于其果香、花香和味道，它在食品和化妆品行业中通常用作调味剂和香料，此外，人们还研究了它在合成各种有机化合物（包括药物、农用化学品和聚合物）中作为起始材料的潜在用途。

图谱信息

山梨酸甲酯(1515-80-6)核磁图(¹HNMR)山梨酸甲酯(1515-80-6)红外图谱(IR1)

知名试剂公司产品信息

山梨酸甲酯
Methyl Sorbate,>97.0%(GC)(1515-80-6) TCI Shanghai

山梨酸甲酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2026/09/15	XW02151580604	山梨酸甲酯 Methyl hexa-2,4-dienoate	1515-80-6	100g	1518元
2026/09/15	XW02151580603	山梨酸甲酯 Methyl hexa-2,4-dienoate	1515-80-6	25g	432元
2026/09/15	XW02151580602	山梨酸甲酯 Methyl hexa-2,4-dienoate	1515-80-6	5g	155元

供应商信息更多

北京百灵威科技有限公司

联系电话： 18210857532 18210857532

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：Methyl Sorbate

CAS：1515-80-6

纯度：97.0%(GC)

包装信息：25ML

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：Methyl Sorbate

CAS：1515-80-6

纯度：98.0% GC

包装信息：25ML

备注：试剂级

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）

联系电话： 400-0056266

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：METHYL SORBATE

CAS：1515-80-6

纯度：97%

包装信息：25ML

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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北京偶合科技有限公司

联系电话： 13552068683 13522913783

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：Methyl hexa-2,4-dienoate

CAS：1515-80-6

纯度：98%

包装信息：1kg

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嘉兴市艾森化工有限公司

联系电话： 0573-85285100 18627885956

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

CAS：1515-80-6

纯度：98% (HPLC or GC)

包装信息：25g,100g,500g;1kg

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上海泰坦科技股份有限公司

联系电话： 400-6009262 15618770481

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：Methylsorbate

CAS：1515-80-6

纯度：98%+

包装信息：1g;5g;25g;100g;500g

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上海瀚鸿科技股份有限公司

联系电话： 021-54306202 13764082696

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：METHYL SORBATE

CAS：1515-80-6

纯度：98%

备注：B15918

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 13355009207 13355009207

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

CAS：1515-80-6

纯度：>98.0%(GC)

包装信息：25g;100g;500g;1kg

备注：试剂级

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上海毕得医药科技股份有限公司

联系电话： 400-164-7117 18317119277

产品介绍：

中文名称：2,4-己二烯酸甲酯

英文名称：Methyl hexa-2,4-dienoate

CAS：1515-80-6

纯度：98%

包装信息：5g;25g;100g

备注：BD139643

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深圳振强药物研发有限公司

联系电话： 0755-66853366 13670046396

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：methyl hexa-2,4-dienoate

CAS：1515-80-6

纯度：95% HPLC

包装信息：10mg;25mg;50mg;100mg

备注：品牌：QCS;货号：RG-M130504;可提供COA、氢谱、质谱、液相

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上海源叶生物科技有限公司

联系电话： 15026964105

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：Sorbic Acid Methyl Ester

CAS：1515-80-6

纯度：>=98%(GC)

包装信息：25ml

备注：Y26912

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 4009903999 13395398332

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯;山梨酸甲酯

CAS：1515-80-6

纯度：>=98.0%(GC)

包装信息：100ml;25ML

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烟台盛凯伦化学科技有限公司

联系电话： 13356901049

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英文名称：METHYL SORBATE

CAS：1515-80-6

纯度：99% HPLC

包装信息：5KG;1KG

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上海贤鼎生物科技有限公司

联系电话： 021-021-52271985 17721149837

产品介绍：

中文名称：山梨酸甲酯

CAS：1515-80-6

纯度：98.0%(GC)

包装信息：1ml,5ml

备注：试剂级

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江苏艾康生物医药研发有限公司

联系电话： 025-66113011 19370895928

产品介绍：

英文名称：METHYL SORBATE

CAS：1515-80-6

纯度：95+%

包装信息：1g;5g;10g

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上海吉至生化科技有限公司

联系电话： 021-4009004166/18616739031 18616739031

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中文名称：山梨酸甲酯

英文名称：Methyl Sorbate

CAS：1515-80-6

纯度：>=98%

包装信息：1ml;5ml;25ml;100ml

备注：X71525

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上海问彩新材料科技有限公司

联系电话： 15721586846

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英文名称：methyl sorbate

CAS：1515-80-6

纯度：99%,98%,95%

包装信息：5KG;1KG,500g,100g,25g,5g,1g

备注：现货或定制

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北京迈瑞达科技有限公司

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英文名称：Methyl Sorbate

CAS：1515-80-6

纯度：>=98%

包装信息：1ml

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