127-51-5
中文名称
3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮
英文名称
ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS
127-51-5
分子式
C14H22O
分子量
206.32
MOL 文件
127-51-5.mol
更新日期
2024/04/29 10:41:13
结构式
基本信息
中文别名
丙位甲基紫罗兰酮
Α-异-甲基紫罗酮
异甲基紫罗兰酮70
Α-异甲基紫罗兰酮
Β-异甲基紫罗兰酮
Γ-异甲基紫罗兰酮
甲基-α-异紫罗酮
α-异甲基紫罗兰酮
A-异甲基紫罗兰酮
异甲基-α-紫罗兰酮
Α-异-甲基紫罗酮
异甲基紫罗兰酮70
Α-异甲基紫罗兰酮
Β-异甲基紫罗兰酮
Γ-异甲基紫罗兰酮
甲基-α-异紫罗酮
α-异甲基紫罗兰酮
A-异甲基紫罗兰酮
异甲基-α-紫罗兰酮
英文别名
α-Cetone
FEMA 2714
NSC 66432
ISORALDEINE
IRISANTHEME
ALPHA-CETONE
Isonaline 70
CETONE, ALPHA
Methyl lonone
g-Methylionone
FEMA 2714
NSC 66432
ISORALDEINE
IRISANTHEME
ALPHA-CETONE
Isonaline 70
CETONE, ALPHA
Methyl lonone
g-Methylionone
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。 |
| 沸点 | 121-122℃ (9 Torr) |
| 密度 | 0.93 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.22Pa at 20℃ |
| FEMA | 2714 |
| 折射率 | 1.50188 (589.3 nm 20℃) |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 浅橙色至黄色至绿色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. woody violet floral |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 27.953mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 404 |
| 稳定性 | 感光 |
| LogP | 4.288 at 25℃ |
| EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (127-51-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS09 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H411 |
| 防范说明 | P273-P391-P501 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 43 |
| 安全说明 | 24/25-36/37 |
| 危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
| WGK Germany | 2 |
| 海关编码 | 2914.23.0000 |
制备方法
方法1
由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮，然后在强碱和高温下环合而成。
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥85.0%
折射率(nD20)
1.498～1.503
相对密度(d2525)
0.925～0.934
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.97；冷饮0.98；糖果4.9；焙烤食品4.3；布丁类0.05；胶姆糖0.80。适度为限(FDA§172．515，2000)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-异甲基紫罗兰酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
α-异甲基紫罗兰酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/04/30 | M0647 | α-异-甲基紫罗酮 alpha-iso-Methylionone | 127-51-5 | 25ML | 220元 |
| 2016/01/25 | SB00795DA | 3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮 3-methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-enyl)but-3-en-2-one | 127-51-5 | 1GR | 149元 |
| 2014/06/02 | M0647 | α-异-甲基紫罗酮 alpha-iso-Methylionone | 127-51-5 | 500ML | 5210元 |
供应商信息 更多
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
联系电话：
027-83850299 15827297403
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：Alpha-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：
17kg
现货日期：
2024/4/28 8:46:22
湖北新迪科化学有限公司
现货
联系电话：
18162687220
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS：127-51-5
包装信息：5KG;1KG
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;1克 千克;1克 千克 含量 60 ～70 实测63.1% 纯度92% 实测96%
库存量：
1kg
现货日期：
2024/4/29 10:41:13
武汉市承天精细化工有限公司
新品
联系电话：
18164098996
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS：127-51-5
纯度：60-70%
包装信息：样品（克）；小包装（KG）；整包装供应
备注：详询客服 1千克;25千克;1000千克
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：3-甲基-4-（2，6，6-三甲基环己基-2-烯）-3-丁烯-2-酮/异甲基-α-紫罗兰酮
英文名称：Cetone Alpha (tech)
CAS：127-51-5
纯度：1000 μg/ML in Acetonitrile
包装信息：1ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006608290; 18621169109
产品介绍：
中文名称：α-异-甲基紫罗酮
英文名称：α-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：70%
包装信息：25ML
备注：M0647
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：α-异-甲基紫罗酮
英文名称：alpha-iso-Methylionone
CAS：127-51-5
纯度：70.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮
英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS：127-51-5
包装信息：25ML,500ML
备注：详见进口目录
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮70
英文名称：Isonaline 70
CAS：127-51-5
纯度：60%-70%
包装信息：25ml;100ml;500ml;2.5L
化夏化学
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS：127-51-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
18521735133 18521732826
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮70
英文名称：Isonaline 70
CAS：127-51-5
纯度：60-70%
包装信息：100ml/RMB 617.90;25ml/RMB 257.90;500ml/RMB 1977.90
备注：试剂级
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮
英文名称：alpha-Isomethy
CAS：127-51-5
纯度：60-70%
包装信息：100ml; 25ml
备注：试剂、标准品、医药中间体
湖北巨胜科技有限公司
联系电话：
027-59599241 18871490274
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮
英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS：127-51-5
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
长沙晶康新材料科技有限公司
联系电话：
0731-85118349 18874718518
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮
英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS：127-51-5
纯度：60-70%
包装信息：25ML:500ML
桦特昇生物科技（武汉）有限公司
联系电话：
027-027-59207879 18140587686
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮70
英文名称：Iso-Methyl ionone 70
CAS：127-51-5
纯度：99%
包装信息：1g,5g,10g,100g,1kg
天津阿尔塔科技有限公司
联系电话：
022-6537-8550 15522853686
产品介绍：
中文名称：α-异甲基紫罗兰酮
英文名称：alpha-Isomethylionone
CAS：127-51-5
纯度：99%
包装信息：10mg;100mg;1g
备注：化工
广州和为医药科技有限公司
联系电话：
18620099427
产品介绍：
中文名称：异甲基紫罗兰酮70
英文名称：Isonaline 70
CAS：127-51-5
纯度：60-70%
包装信息：25ML;100ML;250ML;500ML;1L
备注：可定制包装规格