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127-51-5

中文名称 3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮

英文名称 ALPHA-ISO-METHYLIONONE

CAS 127-51-5

分子式 C14H22O

分子量 206.32

MOL 文件 127-51-5.mol

更新日期 2024/12/17 14:59:47

结构式

基本信息

中文别名丙位甲基紫罗兰酮
Α-异-甲基紫罗酮
异甲基紫罗兰酮70
Α-异甲基紫罗兰酮
Β-异甲基紫罗兰酮
Γ-异甲基紫罗兰酮
甲基-α-异紫罗酮
α-异甲基紫罗兰酮
A-异甲基紫罗兰酮
异甲基-α-紫罗兰酮

英文别名 α-Cetone
FEMA 2714
NSC 66432
ISORALDEINE
IRISANTHEME
ALPHA-CETONE
Isonaline 70
CETONE, ALPHA
Methyl lonone
g-Methylionone

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状	透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
沸点	121-122℃ (9 Torr)
密度	0.93 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压	0.22Pa at 20℃
FEMA	2714
折射率	1.50188 (589.3 nm 20℃)
储存条件	room temp
溶解度	可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）、甲醇（少许）
形态	液体
颜色	浅橙色至黄色至绿色
气味 (Odor)	at 10.00 % in dipropylene glycol. woody violet floral
香型	floral
水溶解性	27.953mg/L at 25℃
JECFA Number	404
稳定性	感光
LogP	4.288 at 25℃
EPA化学物质信息	3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (127-51-5)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS09
警示词	警告
危险性描述	H411
防范说明	P273-P391-P501
危险品标志	Xi
危险类别码	43
安全说明	24/25-36/37
危险品运输编号	UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
WGK Germany	2
海关编码	2914.23.0000

制备方法

方法1

由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮，然后在强碱和高温下环合而成。

上下游产品信息

上游原料

柠檬醛 6,10-二甲基-3，5，9-十一三烯-2-酮

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1998

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥85.0%

折射率(n_D²⁰)

1.498～1.503

相对密度(d₂₅²⁵)

0.925～0.934

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.97；冷饮0.98；糖果4.9；焙烤食品4.3；布丁类0.05；胶姆糖0.80。
适度为限(FDA§172．515，2000)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

α-异甲基紫罗兰酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

α-异甲基紫罗兰酮价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/11/08	M0647	α-异-甲基紫罗酮 alpha-iso-Methylionone	127-51-5	25ML	220元
2016/01/25	SB00795DA	3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮 3-methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-enyl)but-3-en-2-one	127-51-5	1GR	149元
2014/06/02	M0647	α-异-甲基紫罗酮 alpha-iso-Methylionone	127-51-5	500ML	5210元

供应商信息更多

湖北中隆康盛精细化工有限公司

现货

联系电话： 027-83850299 15827297403

产品介绍：

中文名称：α-异甲基紫罗兰酮

英文名称：Alpha-iso-Methylionone

CAS：127-51-5

纯度：98% HPLC

包装信息：1KG

库存量： 17kg

现货日期： 2024/12/17 14:59:47

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湖北惠择普医药科技有限公司

新品

联系电话： 027-19371-3712 19371278702

产品介绍：

中文名称：α-异甲基紫罗兰酮

英文名称：α-Cetone

CAS：127-51-5

纯度：98%

备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克千克;2克千克;1克千克

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北京百灵威科技有限公司

联系电话： 010-82848833 400-666-7788

产品介绍：

中文名称：3-甲基-4-（2，6，6-三甲基环己基-2-烯）-3-丁烯-2-酮/异甲基-α-紫罗兰酮

英文名称：Cetone Alpha (tech)

CAS：127-51-5

纯度：1000 μg/ML in Acetonitrile

包装信息：1ML

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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上海迈瑞尔生化科技有限公司

联系电话： 021-61259108 18621169109

产品介绍：

中文名称：α-异-甲基紫罗酮

英文名称：α-iso-Methylionone

CAS：127-51-5

纯度：70%

包装信息：25ML

备注：M0647

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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：α-异-甲基紫罗酮

英文名称：alpha-iso-Methylionone

CAS：127-51-5

纯度：70.0% GC

包装信息：25ML

备注：试剂级

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

产品介绍：

中文名称：3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮

英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE

CAS：127-51-5

包装信息：25ML,500ML

备注：详见进口目录

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上海泰坦科技股份有限公司

联系电话： 400-6009262 16621234537

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮70

英文名称：Isonaline 70

CAS：127-51-5

纯度：60%-70%

包装信息：25ml;100ml;500ml;2.5L

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四川库利南科技有限公司

联系电话： 400-1166-196 18981987031

产品介绍：

中文名称：α-异甲基紫罗兰酮

英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE

CAS：127-51-5

纯度：99% HPLC

包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg

备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品

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上海阿拉丁生化科技股份有限公司

联系电话： 400-400-6206333 18521732826

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮70

英文名称：Isonaline 70

CAS：127-51-5

纯度：60-70%

包装信息：100ml/RMB 617.90;25ml/RMB 257.90;500ml/RMB 1977.90

备注：试剂级

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上海将来实业股份有限公司

联系电话： 400-0066400 13621662912

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮

英文名称：alpha-Isomethy

CAS：127-51-5

纯度：60-70%

包装信息：100ml; 25ml

备注：试剂、标准品、医药中间体

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湖北巨胜科技有限公司

联系电话： 027-59599241 18871490274

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮

英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE

CAS：127-51-5

纯度：99% HPLC

包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T

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长沙晶康新材料科技有限公司

联系电话： 0731-85118349 18874718518

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮

英文名称：ALPHA-ISO-METHYLIONONE

CAS：127-51-5

纯度：60-70%

包装信息：25ML:500ML

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桦特昇生物科技（武汉）有限公司

联系电话： 027-59207879 1972026995 18140587686

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮70

英文名称：Iso-Methyl ionone 70

CAS：127-51-5

纯度：99%

包装信息：1g,5g,10g,100g,1kg

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天津阿尔塔科技有限公司

联系电话： 022-6537-8550 15522853686

产品介绍：

中文名称：α-异甲基紫罗兰酮

英文名称：alpha-Isomethylionone

CAS：127-51-5

纯度：99%

包装信息：10mg;100mg;1g

备注：化工

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广州和为医药科技有限公司

联系电话： 18620099427

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮70

英文名称：Isonaline 70

CAS：127-51-5

纯度：60-70%

包装信息：25ML;100ML;250ML;500ML;1L

备注：可定制包装规格

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南京维奥化工有限公司

联系电话： 025-87193546 18652950785

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CAS：127-51-5

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南京熙朗化工产品有限公司

联系电话： 18936048580

产品介绍：

CAS：127-51-5

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 4009903999 13395398332

产品介绍：

中文名称：异甲基紫罗兰酮70;α-异甲基紫罗兰酮

CAS：127-51-5

纯度：60->=70.0%

包装信息：25ml

备注：试剂级

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