11078-30-1
中文名称
瓜尔豆胶酶解物
英文名称
CAROB GALACTOMANNAN
CAS
11078-30-1
更新日期
2023/03/20 15:41:17
结构式
基本信息
中文别名
半乳甘露聚糖
甘露半乳聚糖
瓜尔豆胶酶解物
D-半乳-D-甘露聚糖
D-半乳糖基-D-甘露聚糖
D-半乳-D-甘露聚糖, 平均分子量 20,000
甘露半乳聚糖
瓜尔豆胶酶解物
D-半乳-D-甘露聚糖
D-半乳糖基-D-甘露聚糖
D-半乳-D-甘露聚糖, 平均分子量 20,000
英文别名
E 85ME
Daikol U 2
Faibaron S
Sunfiber R
Guapack PM 1
Molvenin 848
galactomannan
GaIactomannan
Mannogalactan
Meyproid 7700
Daikol U 2
Faibaron S
Sunfiber R
Guapack PM 1
Molvenin 848
galactomannan
GaIactomannan
Mannogalactan
Meyproid 7700
所属类别
食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂
物理化学性质
| 外观性状 | 近白色粉末，无臭无味。易溶于冷水，水溶液呈中性，无色，透明，无味，无臭。粘度远低于瓜尔豆胶。即使浓度达10%时，粘度也不高于0.01Pa?s，而1%的瓜尔豆胶的粘度可高达4Pa?s。因此可在不宜粘度高的场合使用，并可提高用量。对热、酸和机械处理十分稳定。在固形物中不能被人体消化酶所消化，分解的高分子物质和半乳糖聚甘露糖酶分解物占80%以上。 耐热(溶液100℃加热2h，还原糖不增加、粘度和呈色无变化)、耐酸、耐碱、耐盐(不同食盐浓度对粘度无变化)。不溶于乙醇，可产生白色沉淀。 此外，尚有以下各种特定的生理功能。 改善肠道功能。曾对有便秘倾向的妇女15名，每天给予11g，经二周后，大便平均由114.5g增至130.8g(增重约15%)；次数由平均每天0.46次，增至0.66次。经3周后肠内有益的双歧杆菌数由14.7%增至31.7%，说明有利于改善肠内的菌群结构。 缓和腹泻。对126名4～18月龄的婴儿患非痢疾性腹泻者，每天除饲以葡萄糖电解液外，另饲含酶解瓜尔豆胶20g/L电解液，在7天内，大便量由原来的100%逐步降至89.4%(2天)、85.2%(3天)、74.8%(4天)、69.4%(5天)、56%(6天)、24.6%(7天)。 经对大鼠的切片显微检查，有明显改善小肠绒毛细胞萎缩的作用。 调节血脂：①大鼠饲以高脂肪饲料，同时饲以8%酶解瓜尔豆胶，经22天后，血清胆固醇由对照组的(114±7)mg/d1降至(84.6±7)mg/dl，血清三甘油酯由对照组的(398土86)mg/dl降至(160士31)mg/dl。②对8名健康成人每日饲以36g，血清胆固醇由对照组(184.9士6.9)mg/d1降至(168.1士3.5)mg/dl，血清三甘油酯由对照组(88.0±23.7)mg/dl降至(80.5士7.8)mg/dl。 有促进铁、钙和镁的吸收作用：铁的吸收率由原来的27.6%增至32.3%(每天食酶解瓜尔豆胶5g)。 调节血糖。在含蔗糖的标准膳中加入2g/L酶解瓜尔豆胶，经4h后，血中葡萄糖量由(15.9±2.3)mmol/(L?h)降至(8.9土1.8)mmol/(L?h)，血中胰岛素量由(692土128)pmol/(L?h)降至(448±60)pmol/(L?h)。 |
| 熔点 | 285 °C |
| RTECS号 | OP3805000 |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O: 1 mg/mL at 20 °C, clear, colorless |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 生物来源 | Ceratonia siliqua |
| 旋光性 (optical activity) | +53 |
| 水溶解性 | 1g/L at20°C |
| EPA化学物质信息 | D-Galacto-D-mannan (11078-30-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H317 |
| 防范说明 | P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 39139000 |
制备方法
方法1
由瓜尔豆胶经*半乳甘露聚糖酶、半纤维素酶水解后的水解物，经分离、纯化、干燥、粉碎而得。
应用领域
参考质量标准
日本企标，1992▼
▲
外观近白色粉末，无异味、异臭和异物
食物胶(食物纤维)含量
≥80.0%
水分(GT-32)
≤7.0%
灰分(GT-6)
≤2.0%
粗蛋白(N×6.5)
≤1.0%
水溶液pH值
6～7
砷(以As2O3计；GT-3)
≤10/xg/g
铅(以Pb计；GT-18)
≤20μg/g
多氯联苯试验(GB 9675)
阴性
杂菌(GB 4789.2)
≤3000个/g
大肠菌群(GB 4789.3)
阴性
常见问题列表
多糖
半乳甘露聚糖（GM）是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖，具有优异的增稠、胶凝特性。
生理功能
半乳甘露聚糖具有多种生理功能，例如促进肠道双歧杆菌的增殖，降低血压和血糖，预防便秘、结肠癌、心血管疾病。
毒性
急性毒性试验(小鼠经口)、亚急性毒性试验(大鼠28日口授)、变异原性试验(细菌突变试验)，均无异常。
使用限量
GB 2760-1998：各类食品，以GMP为限。
半乳甘露聚糖价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW110783011 | 瓜尔豆胶酶解物 | 11078-30-1 | 25MG | 416元 |
供应商信息 更多
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：D-半乳-D-甘露聚糖, 平均分子量 20,000
英文名称：D-Galacto-D-Mannane, average M.W. 20,000
CAS：11078-30-1
包装信息：1G,2G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：GalactoMannane
CAS：11078-30-1
备注：AAM214473
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物;D-半乳糖基-D-甘露聚糖
CAS：11078-30-1
纯度：>=95.0%
包装信息：100mg;25mg;500mg
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：D-半乳糖基-D-甘露聚糖 来源于长角豆
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：100mg/RMB 717.90;25mg/RMB 391.90;500mg/RMB 2451.90
备注：试剂级
上海同田生物技术有限公司
联系电话：
021-51320588
产品介绍：
英文名称：GalactoMannane
CAS：11078-30-1
纯度：NLT 95% HPLC
包装信息：10Mg;20Mg;50Mg;100Mg to graMs.Not More than tens of graMs.
备注：4109
广州和为医药科技有限公司
联系电话：
18620099427
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：10MG;25MG;100MG;250MG;500MG
备注：可定制包装规格
成都点纯科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18502815961
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
安徽酷尔生物工程有限公司
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0551-65171243 13856024262
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：25mg.999.00
上海易恩化学技术有限公司
联系电话：
400-400-1332688 18019345275
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：460RMB/25mg
备注：现货
上海吉至生化科技有限公司
联系电话：
4009004166/18616739031 18616739031
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：25mg;100mg
备注：D56960
深圳聚合生化科技有限公司
联系电话：
+86-400-002-6226 +86-13028896684
产品介绍：
中文名称：D-半乳-D-甘露聚糖, 平均分子量 20,000
英文名称：D-Galacto-D-Mannane, average M.W. 20,000
CAS：11078-30-1
北京奥秘佳得医药科技有限公司
联系电话：
+86-13522808617 +86-13522808617
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：500mg;100mg;25mg
成都健腾生物技术有限公司
联系电话：
028-85159085
产品介绍：
中文名称：半乳甘露聚糖
英文名称：Galactomannan
CAS：11078-30-1
纯度：98%
包装信息：10mg;20mg;50mg;100mg;200mg;500mg;1g;10g;25g;可按照客户要求定制包装
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua ~95% (HPLC)
CAS：11078-30-1
纯度：NULL
包装信息：100mg;25mg
备注：NULL
天津普西唐生物医药科技有限公司
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010-60605840 15801484223
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中文名称：半乳甘露聚糖
英文名称：Galactomannan
CAS：11078-30-1
纯度：Gal depleted,21% Gal
包装信息：1g
备注：来源于瓜尔胶,高粘度,Gal depleted,21% Gal
陕西缔都新材料有限公司
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029-87576359 15353716720
产品介绍：
中文名称：半乳甘露聚糖
英文名称：carob galactomannan
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：25kg
备注：业务负责人：公经理,电话15991417702;微信同号,QQ：1923257702;座机:029-81124383
上海麦克林生化科技股份有限公司
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021-50706066 15221275939
产品介绍：
中文名称：瓜尔豆胶酶解物
英文名称：D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua
CAS：11078-30-1
纯度：95%
包装信息：25mg