2,4-Pentadienal
- русский язык имя
- английское имя2,4-Pentadienal
- CAS №764-40-9
- CBNumberCB51210278
- ФормулаC5H6O
- мольный вес82.1
- файл Mol764-40-9.mol
химическое свойство
| Температура кипения | 36-37 °C(Press: 20 Torr) |
| плотность | 0.845±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3217 | 2,4-PENTADIENAL |
| Запах | fruity |
| Odor Type | fruity |
| Номер JECFA | 1173 |
| LogP | 0.53 |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS) | 2,4-PENTADIENAL |
| Система регистрации веществ EPA | 2,4-Pentadienal (764-40-9) |
2,4-Pentadienal химические свойства, назначение, производство
Вхождение
Reported found in raw and roasted peanut.Синтез
Can be synthesized from 2-ethoxy-Δ3-dihydropyrone and phosphoric acid; and cis- and trans-isomers can be prepared from the corresponding penta-2,4-dien-1-ol (cis- or trans-form) in methylene chloride in the presence of manganese dioxide.