3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone

химическое свойство

Температура плавления	31-35 °C(lit.)
Температура кипения	83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)
плотность	1.1643 (rough estimate)
FEMA	3153 \| 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
показатель преломления	n20/D 1.49(lit.)
Fp	>230 °F
температура хранения	2-8°C
растворимость	Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
форма	powder to lump to clear liquid
пка	9.28±0.40(Predicted)
цвет	White or Colorless to Yellow
Запах	at 0.01 % in dipropylene glycol. sweet fruity caramellic maple fenugreek brown sugar nutty chicory praline butterscotch
Odor Type	caramellic
Биологические источники	synthetic
Точка замерзания	25.0 to 29.0 ℃
Номер JECFA	222
Стабильность	Hygroscopic
ИнЧИКей	IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N
LogP	0.09
Справочник по базе данных CAS	698-10-2(CAS DataBase Reference)
Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS)	5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
FDA UNII	J007136N0N
Справочник по химии NIST	2(5H)-furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-(698-10-2)
Система регистрации веществ EPA	2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)
UNSPSC Code	12164502
NACRES	NA.21

больше

Заявления об опасности и безопасности

Заявления о безопасности

РИДАДР

UN 3335

WGK Германия

кода HS

29322090

NFPA 704:

рисовальное письмо(GHS)

рисовальное письмо(GHS)
сигнальный язык

предупреждение
вредная бумага

H315：При попадании на кожу вызывает раздражение.

H319：При попадании в глаза вызывает выраженное раздражение.

H335：Может вызывать раздражение верхних дыхательных путей.
оператор предупредительных мер

P261：Избегать вдыхания пыли/ дыма/ газа/ тумана/ паров/ аэрозолей.

P305+P351+P338：ПРИ ПОПАДАНИИ В ГЛАЗА: Осторожно промыть глаза водой в течение нескольких минут. Снять контактные линзы, если Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить промывание глаз.

Химические свойства

light yellow liqui

Вхождение

Reported found in coffee.

Пороговые значения вкуса

Taste characteristics at 50 ppm: sweet, fruity with brown maple note.

поставщик	телефон	страна	номенклатура продукции	благоприятные условия
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd	+8615531157085	China	8804	58
Hebei Mujin Biotechnology Co.,Ltd	+86 13288715578 +8613288715578	China	12825	58
Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd.	+8617531153977	China	5855	58
Henan Fengda Chemical Co., Ltd	+86-371-86557731 +86-13613820652	China	20259	58
airuikechemical co., ltd.	+86-18353166132 +86-18353166132	China	983	58
Shandong Deshang Chemical Co., Ltd.	+86-0531-8875-2665 +8613153039501	China	662	58
JINING XINHE CHEMICAL CO., LTD	+8615318402391	China	809	58
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd	+86-16264648883 +86-16264648883	China	3712	58
Capot Chemical Co.,Ltd.	+86-（0）57185586718 +86-13336195806	China	29792	60
Shanghai Daken Advanced Materials Co.,Ltd	+86-371-66670886	China	19902	58