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生物化工
蔗糖月桂酸酯
蔗糖月桂酸酯
中文名称:
蔗糖月桂酸酯
中文别名:
英文名称:
Sucrose laurate
CAS No:
37266-93-6
EINECS号:
253-432-9
分子式:
C24H44O12
产品类别:
食品添加剂
全国(2)
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全部 2
湖北 1
山东 1
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蔗糖月桂酸酯 酯化合物
新品
纯度:30%
类别:有机原料
品牌:鑫润达
包装:25元/kg/桶
¥135
山东
济南鑫润达生物科技有限公司
蔗糖月桂酸酯 蔗糖十二烷酸酯 蔗糖脂肪酸酯 37266-93-6 乳化剂
纯度:99%
类别:有机原料
品牌:微斯汀
包装:1元/L
询价
湖北武汉
湖北微斯汀科技有限公司
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2025-04-07
用途
蔗糖月桂酸酯为无色至微黄色稠厚凝胶、软质固体或白色至黄褐色粉末状,用作乳化剂;水果保鲜剂;煮糖助剂;稳定剂;湿润剂;品质改进剂;也用于面包、蛋糕可防止老化;用于人造奶油、超酥油、冰淇淋、可提高乳化稳定性和搅打起泡性。