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蔗糖月桂酸酯
蔗糖月桂酸酯
中文名称:
蔗糖月桂酸酯
中文别名:
英文名称:
Sucrose laurate
CAS No:
37266-93-6
EINECS号:
253-432-9
分子式:
C24H44O12
产品类别:
食品添加剂
最新产品
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2855-08-5
询价
2025-02-05
三聚硫氰酸;
638-16-4
询价
2024-09-18
用途
蔗糖月桂酸酯为无色至微黄色稠厚凝胶、软质固体或白色至黄褐色粉末状,用作乳化剂;水果保鲜剂;煮糖助剂;稳定剂;湿润剂;品质改进剂;也用于面包、蛋糕可防止老化;用于人造奶油、超酥油、冰淇淋、可提高乳化稳定性和搅打起泡性。
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