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甜菜碱硝酸盐

甜菜碱硝酸盐,93778-42-8,结构式
  • 中文名称:甜菜碱硝酸盐
  • 中文别名:1-羧基-N,N,N-三甲基甲铵硝酸盐;CARBOXYMETHYL(TRIMETHYL)AZANIUM,NITRATE;甜菜碱硝酸盐
  • 英文名称:(carboxymethyl)trimethylammonium nitrate
  • CAS No:93778-42-8
  • EINECS号:298-179-5
  • 分子式:C5H12N2O5
  • 产品类别:食品添加剂
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用途
甜菜碱硝酸盐主要作为抗氧化剂用于食品工业中。