日落黄

中文名称:日落黄
中文别名:1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐;食用色素黄5号;食用日落黄;食用黄色5号(日本名);黄 6 [CI 15985];日落黄 (CI.15985);日落黃;晚霞黄FCF
英文名称:Sunset Yellow FCF
CAS No:2783-94-0
EINECS号:220-491-7
分子式:C16H13N2NaO7S2
产品类别:生物化工

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食品黄3

包装：塑料

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用途

日落黄又称橘黄、晚霞黄。食用合成色素，橙红色粉末或颗粒，无臭，不溶于油脂，微溶于乙醇，易溶于水、甘油、丙二醇，水溶液为橙色，耐光、耐热、耐酸性好，在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱色转深，带红褐色，还原时褪色，使用安全性较高。可用于糕点上色，使用限量0.1g/kg。