凝结多糖
- 中文名称:凝结多糖
- 中文别名:可得然胶;凝胶多糖;卡德兰热凝胶;Β-1,3-葡聚糖;凝结多糖;热凝胶;食品级凝结多糖;凝胶多糖 (可得然胶)
- 英文名称:CURDLAN
- CAS No:54724-00-4
- EINECS号:232-712-4
- 分子式:N/A
- 产品类别:食品添加剂
用途
凝结多糖能增强哺乳动物的免疫活力、抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫、降低胆固醇和血脂、促进伤口愈合等，是一种良好的生物效应调节剂。目前，由于凝结多糖具有明显的抗肿瘤功效，展示了它在药学领域的潜在应用价值，受到日益广泛的关注。