新橙皮甙二氢查尔酮
- 中文名称:新橙皮甙二氢查尔酮
- 中文别名:新橙皮甙双氢查尔酮;新橙皮苷二氢查耳酮水合物;新橙皮甙二氢查尔酮水合物;新橙皮苷芳基丙烯酰芳水合物;新橙皮柑双氢查尔酮水合物;新甲基橙皮苷二氢查耳酮;新橙皮甙甲基查尔酮;新橙皮苷芳基丙烯酰芳棓
- 英文名称:Neosperidin dihydrochalcone
- CAS No:20702-77-6
- EINECS号:243-978-6
- 分子式:C28H36O15
- 产品类别:生物化工
用途
新橙皮甙二氢查尔酮是高甜度非营养型甜味剂；增香剂，具有抗氧化活性的黄酮类甜味剂。nhdc具有极佳的改善口味的功效，再加上其甜味时间稍迟、持续时间较长的特点，因此nhdc作为一个独特的添加剂与其它甜味剂配合使用，用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善，并具有极佳屏蔽苦味的功效。