没食子酸丙酯

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没食子酸丙酯 Propyl gallate 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯 121-79-9
纯度: 99%
类别:五倍子系列
品牌:鸿福达
包装:25元/KG
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湖北武汉
湖北鸿福达生物科技有限公司
用途
没食子酸丙酯为白色至浅黄褐色晶体粉末,或乳白色针状结晶,无臭,微有苦味,水溶液无味。由水或含水乙醇可得到带一分子结晶水的盐,在105℃失去结晶水成为无水物。可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其最大使用量为0.1g/kg。