喹啉黄
- 中文名称:喹啉黄
- 中文别名:喹啉黄;喹啉黄色淀
- 英文名称:Aluminum, 2-(2-quinolinyl)-1H-indene-1,3(2H)-dione sulfo derivs. complexes
- CAS No:100208-62-6
- EINECS号:309-264-4
- 产品类别:食品添加剂
用途
喹啉黄常用于冰糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色。由于该色素可能导致儿童多动症，日本、美国及挪威禁用于食品，而我国仅允许在配制酒中添加，且最大使用量为0.1 g／L。