罗汉果苷IIE
- 中文名称:罗汉果苷IIE
- 中文别名:罗汉果皂苷IIE;罗汉果苷IIE;(2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-11-羟基-17-((2R,5R)-6-羟基-6-甲基-5-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)庚烷-2-基)-4,4,9,13,14-五甲基-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-十四氢-1H-环戊并[A]菲-3-基)氧基)-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-3,4,5-三醇;罗汉果苷 IIE/HPLC
- 英文名称:MogrosideIIE
- CAS No:88901-38-6
- 分子式:C42H72O14
- 产品类别:植物提取物
用途
罗汉果苷IIE是未成熟罗汉果的主要皂苷成分，味道极苦，随着罗汉果的生长，其相继转变为罗汉果苷II1、罗汉果苷IV等，最终主要成为味道极甜并具有多种药理活性的罗汉果苷V。由此可见罗汉果苷IIE是生物合成罗汉果苷V的前体化合物。