88901-38-6
中文名称
罗汉果苷IIE
英文名称
MogrosideIIE
CAS
88901-38-6
分子式
C42H72O14
分子量
801.017
MOL 文件
88901-38-6.mol
更新日期
2024/11/18 14:05:49
结构式
基本信息
中文别名
罗汉果苷IIE
罗汉果皂苷IIE
罗汉果皂苷IIE
英文别名
b-D-Glucopyranoside, (3b,9b,10a,11a,24R)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diylbis-
(3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis-beta-D-glucopyranoside
(3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis-beta-D-glucopyranoside
所属类别
生物化工：植物提取物
物理化学性质
| 外观性状 | 白色结晶性粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于罗汉果。 |
| 沸点 | 907.8±65.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.33±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | Soluble in Chloroform,Dichloromethane,Ethyl Acetate,DMSO,Acetone,etc. |
| 酸度系数(pKa) | 12.91±0.70(Predicted) |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | White to off-white |
常见问题列表
简介
罗汉果苷IIE是未成熟罗汉果的主要皂苷成分，味道极苦，随着罗汉果的生长，其相继转变为罗汉果苷II1、罗汉果苷IV等，最终主要成为味道极甜并具有多种药理活性的罗汉果苷V。由此可见罗汉果苷IIE是生物合成罗汉果苷V的前体化合物。
生物活性
Mogroside IIe 是一种三萜糖苷，可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside IIe 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化，抗糖尿病和抗癌活性。
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英文名称：Mogroside IIe
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英文名称：Mogroside IIe
CAS：88901-38-6
纯度：1%~99% HPLC
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