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氧化型谷胱甘

氧化型谷胱甘,121-24-4,结构式
  • 中文名称:氧化型谷胱甘
  • 中文别名:氧化型谷胱甘肽;氧化態麩胱甘太;L-氧化型谷胱苷肽;L-氧化型谷胱苷肽 1G;98%氧化型谷胱甘肽;2周定制货期,欢迎咨询张军;湖北威德利优势产品
  • 英文名称:Glutathione, Oxidized
  • CAS No:121-24-4
  • EINECS号:248-170-7
  • 分子式:C20H32N6O12S2
  • 产品类别:氨基酸及其衍生物

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CAS:121-24-4
英文名称:Glutathione Oxidized
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用途
酿酒时,作为葡萄酒的第一原料,must中谷胱甘肽的含量决定了白葡萄酒生产过程中褐变或焦糖化的效果。用UPLC-MRM质谱法测定葡萄酒中谷胱甘肽的浓度,化妆品谷胱甘肽是最常见的口服美白药物。它也可能被用作奶油,但到2019年,它是否真的有用还不清楚。