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木聚糖酶

湖北 更新日期:2011-05-10

湖北康宝泰精细化工有限公司销售二部

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联系人:陈玲
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邮箱:chenlingkbt@163.com

产品详情:

中文名称:
木聚糖酶

:高温α - 淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。本品具有良好的耐高温特性。广泛应用于淀粉糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业等。

原理:能在较高的温度下迅速水解淀粉分子中α -1.4 葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精和少量的低聚糖,从而使淀粉的粘度迅速下降。液化作用时间延长,还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖。

产品特性:
1 、温度范围:最适作用温度在 90℃以上, 95-97 ℃液化迅速, 100℃仍保持相当的活力,在喷射液化时,瞬间温度可达 105-110℃。

2 、 PH 范围:有效 PH 范围在 5.5-8.0 ,最适 PH 范围在 6.0-6.5 。

3 、钙离子对酶活的影响:本品对 Ca2+ 要求不高,在 50-70ppmCa2+ 已足够。

产品性状:
1 、产品规格:按活力分为 10000 、 20000 、 30000u/ml 三种。本品为液体剂型, 25kg/ 桶,也可根据用户要求包装。

2 、酶活力定义:在 70℃、 PH6.0 条件下, 1 分钟液化 1mg 可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量,即为 1 个酶活力单位。

3 、产品标准:执行中华人民共和国行业标准 QB/T2306-97 。


成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式
主营行业

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