基本信息 产品详情 公司简介 推荐产品
网站主页 化工产品目录 无机化工 无机盐 磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐 复合磷酸盐 复合磷酸盐
  • 复合磷酸盐

复合磷酸盐

询价 25KG/袋 起订
湖北 更新日期:2024-12-23

武汉吉业升化工有限公司

VIP6年
联系人:苏火平
电话:027-13545242311拨打
手机:13545242311 拨打
邮箱:2471076463@qq.com

产品详情:

中文名称:
复合磷酸盐
纯度规格:
99%
产品类别:
无机盐

复合磷酸盐

现货供应复合磷酸盐,复合磷酸盐厂家,生产复合磷酸盐,复合磷酸盐供应商,复合磷酸盐哪里有卖?复合磷酸盐产地哪里?

复合磷酸盐是一类物质的统称,由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐,所以称之为复合磷酸盐,同时也是为了达到的使用效果。

中文名称: 复合磷酸盐

英文名称: Compound phosphate

CAS RN.: 10124-56-8 分 子 式: (NaPO3)x

物化性质:

白色粉末状

用 途:食品添加剂

一种常见的分散剂,工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域;食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂,主要利用其分散作用

应用编辑

复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用,另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。下面分别进行介绍。

肉制品

在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以提高肉的pH值;螯合肉中的金属离子;增加肉的离子强度;解离肌动球蛋白。

磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白(从肉中提取的蛋白质复合磷酸盐


现货供应复合磷酸盐,复合磷酸盐厂家,生产复合磷酸盐,复合磷酸盐供应商,复合磷酸盐哪里有卖?复合磷酸盐产地哪里?


复合磷酸盐是一类物质的统称,由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐,所以称之为复合磷酸盐,同时也是为了达到的使用效果。


中文名称: 复合磷酸盐


英文名称: Compound phosphate


CAS RN.: 10124-56-8 分 子 式: (NaPO3)x


物化性质:


白色粉末状


用 途:食品添加剂


一种常见的分散剂,工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域;食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂,主要利用其分散作用


应用编辑


复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用,另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。下面分别进行介绍。


肉制品


在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以提高肉的pH值;螯合肉中的金属离子;增加肉的离子强度;解离肌动球蛋白。


磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白(从肉中提取的蛋白质)的保水性有显著影响[1] 。


粮油制品


磷酸盐对面条的改良作用主要表现在:增加面筋筋力,减少淀粉溶出物;增强面条粘弹性;提高面条表面光洁度。


磷酸盐在速冻馒头生产中的应用,主要特点是改善馒头质地和口感;增加馒头的保水能力,减少馒头在成型、醒发和蒸制后冷却过程中的水分损失;增加馒头膨松度;减少馒头解冻后的开裂;使馒头的气囊更为均匀,质地细腻,味道好。


复合磷酸盐对速冻水饺也有一定的影响。添加磷酸盐可抑制饺子解冻后饺子皮颜色加深。复合磷酸盐应用在海产品加工中,可以有效地解决海产品鲜味及营养成分流失的问题,防止和降低氧化作用;减少肉体变色、变味,使其肌肉组织有更佳的保水力,呈味更好,并在解冻时提高其持水性[1] 。


海产品


磷酸盐能有效解决海产品在运输储存过程中鲜味及营养成分流失的问题。复合磷酸盐可以有效防止或降低海产品在冰冻时,以及在烹调蒸煮和翻动时肉质因脱水纤维性韧化。防止和降低海产品在加工与贮存过程中发生的氧化作用。减少肉体因氧化作用而变色、变味。使其肌肉组织有更加的保水性,呈味更好,并在解冻时提高其持水性[1] 。


鱼糜制品


鱼糜制品的保水性对鱼糜制品的质量息息相关,复合磷酸盐在提高鱼糜制品的保水性方面有重要作用,其原因在于鱼糜制品的等电点为6.3,此时保水性,当加入磷酸盐后,由于其呈碱性,使鱼糜制品的pH值偏离等电点而使得保水性提高;同时磷酸盐还有螯合金属离子和解离肌动球蛋白的作用,因而也能提高保水效果[2] 。复合磷酸盐对鱼糜制品的保水作用关键在于要做好磷酸盐的比例问题。


果汁饮料


复合磷酸盐一方面能延长果汁饮料的酸味时间,对果汁饮料的口感有较好的作用,而且添加的时间不同对改善果汁饮料口感的效果也不同;另一方面可以协同其他护色剂,对果汁饮料具有增强护色作用


现货供应复合磷酸盐,复合磷酸盐厂家,生产复合磷酸盐,复合磷酸盐供应商,复合磷酸盐哪里有卖?复合磷酸盐产地哪里?


我公司生产、销售聚丙烯酰胺,聚合氯化铝,导热油,溶剂油,氧化钙(生石灰),氢氧化钙,片碱,纯碱,水泥速凝剂,水泥膨胀剂,水玻璃,亚硫酸氢钠,硫酸钡,蛋白胨,高岭土等一系列原料,欢迎广大客户前来咨询购买


本公司长期供应蛋白胨,如需知更多详情欢迎来电咨询:


我公司在长期经营活动中,始终坚持质量责任重于泰山,质量是企业的生命,是企业竞争力的保证。遵守平等互利的原则,重合同、守信誉,建立了良好的企业形象和业界口碑。我们竭诚欢迎省内外新老朋友,友好客商来我公司参观指导洽谈业务、携手共进、繁荣未来。


生产复合磷酸盐;复合磷酸盐厂家;复合磷酸盐供应商;复合磷酸盐湖北厂家;

公司简介

武汉吉业升化工有限公司位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区,从事于无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂、精细化工的生产。公司好的产品大量销往湖北、湖南、江西、安徽、河南、河北、江苏、云南、广东、广西、上海。为了更好的为广大客户服务,公司设有技术服务部和售后服务部,您对产品有任何的疑问,我们都会为您细心解答。 自我司创建以来,赢得了众多战略合作伙伴以及客户的好评,但是我们仍然在不断的追求和探索。在高速发展的今天,我们一直抓紧机遇,秉承企业宗旨,立志把企业打造成国内好的化工集团公司。我们愿与广大新老客户真诚合作,携手并进,共创双赢! 我司全体员工将不懈的努力,执着追求好的品质和完美的品牌及企业形象,秉承“坦诚、勤奋、求精、向上”的企业精神,奉行"质量是生命、服务是灵魂"的企业经营理念,产品和优质的服务满足市场的需求。我们永远迎接市场的挑战!真诚欢迎各地客户来洽谈,合作经营,共创辉煌!

成立日期 (7年)
注册资本 200万
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 工厂
主营行业 无机酸,无机碱,无机盐

复合磷酸盐相关厂家报价 更多

内容声明
拨打电话 立即询价