复合磷酸盐

Compound phosphate

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湖北更新日期：2025-12-25

美特（湖北）新材料有限责任公司

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产品详情:

中文名称：: 复合磷酸盐

英文名称：: Compound phosphate

品牌：: 美特

产地：: 湖北

保存条件：: 常温

纯度规格：: 99%

产品类别：: 日用化工

颜色/外观：: 固体

别名：: 复合磷酸盐

执行质量标准：: 国标

复合磷酸盐是多种磷酸盐的混合物，也是食品腌制过程中使用的增加保水性和黏着性的腌制材料2。以下是其详细介绍：

基本信息2

组成成分：主要组成成分是三聚磷酸钠、焦磷酸钠和偏磷酸钠等。
外观：呈白色粉末状。
溶解性：易溶于水，不溶于有机溶剂。
酸碱性：水溶液呈弱碱性。

功能特性

保水增重：能提高肉制品和水产品的保水性，从而增加重量和体积。
改善质地：增强面食的弹性、韧性，提升肉制品的嫩度和成品率。
延长保质期：抑制氧化褐变，延缓食品腐败，保持食品的新鲜度和质量。

应用领域2

肉制品：提高肉的 pH 值，螯合肉中的金属离子，增加肉的离子强度，解离肌动球蛋白，从而提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度。
粮油制品：增加面筋筋力，减少淀粉溶出物，增强面条粘弹性，提高面条表面光洁度；改善馒头质地和口感，增加馒头的保水能力；抑制速冻水饺解冻后饺子皮颜色加深。
海产品：解决海产品鲜味及营养成分流失的问题，防止和降低氧化作用，减少肉体变色、变味，使其肌肉组织有更佳的保水力，呈味更好，并在解冻时提高其持水性。
鱼糜制品：使鱼糜制品的 pH 值偏离等电点，提高保水性，同时螯合金属离子和解离肌动球蛋白，进一步提高保水效果。
果汁饮料：延长酸味时间，协同其他护色剂，增强护色作用。

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美特（湖北）新材料有限公司是一家集研发、销售于一体的现代化工新材料企业，总部位于湖北省，依托区域资源优势及产业配套能力，专注于化工原料及中间体原料领域的创新发展。公司以技术驱动为核心，致力于为医药、农药、染料、电子化学品及高分子材料等行业提供高品质的化学产品与定制化解决方案。我们的核心价值观是：本分、诚信、团队、品质、终身学习、客户导向。我们的愿景是：成为世界一流的微生物控制解决方案企业。我们的使命是：为客户提供更安全、更绿色、可持续的微生物控制解决方案。我们的经营理念是：专注专业专心，共建共享共赢。

成立日期	(1年)
注册资本	100万
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 100万以内
经营模式	贸易,工厂,试剂,定制
主营行业	医药中间体,合成材料中间体,农药中间体,染料中间体,洗涤类