复合磷酸盐

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复合磷酸盐的CAS号、分子式、简介及各行业用途用法用量

1. CAS号

复合磷酸盐的CAS号为10124-56-8。

2. 分子式

复合磷酸盐的分子式通常表示为(NaPO₃)ₓ，具体结构可能因组成磷酸盐的种类和比例不同而有所差异。

3. 简介

复合磷酸盐是在食品加工中应用的两种或两种以上磷酸盐的统称，呈白色粉末状，易溶于水，不溶于有机溶剂，水溶液呈弱碱性。作为一种常见的分散剂，它在多个国民经济领域都有应用，如工业水处理、陶瓷制造、印染、造纸等。在食品工业中，食品级的复合磷酸盐主要用作食品添加剂。

4. 各行业用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：复合磷酸盐在食品工业中主要用作品质改良剂、保水剂、pH调节剂和金属离子螯合剂等。

• 用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品类型和工艺要求来确定。例如，在肉制品中，添加量通常为0.3%至0.5%（以肉类重量计），对鸡肉可能为0.4%，对鱼肉可能为0.5%；在粮油制品中，如面条，添加量旨在改善质地和口感，具体量根据配方和工艺调整；在海产品中，添加量则因产品种类和加工方式而异。所有添加量均需遵循国家食品安全标准和相关规定。

• 工业领域

• 用途：复合磷酸盐在工业上主要用于水处理、金属缓蚀、陶瓷制造等领域。在水处理过程中，它能有效去除水中的硬度离子、防止水垢形成；作为金属缓蚀剂，能保护金属表面免受腐蚀和氧化的侵害；在陶瓷制造中，可作为釉料和助熔剂使用。

• 用法用量：在工业应用中，复合磷酸盐的用量取决于具体的应用领域和条件。例如，在水处理过程中，其用量需根据水质情况和处理目标来确定；在金属缓蚀和陶瓷制造中，其用量则可能因具体工艺要求而异。一般来说，添加量在工艺介质的0.5%至5%之间，具体用量需根据实验数据和工艺经验来确定。

• 化工领域

• 用途：复合磷酸盐在化工行业中可用于制造涂料、油漆、塑料和橡胶等。它可以作为分散剂、增稠剂和稳定剂等，提高产品的性能和质量。

• 用法用量：在化工产品的制造过程中，复合磷酸盐的添加量需根据产品配方和工艺要求来确定。一般来说，其添加量在反应物的1%至10%之间，具体用量需根据实验数据和产品性能要求来确定。

• 纺织行业

• 用途：复合磷酸盐在纺织行业中可用作染色助剂和印花助剂，帮助染料更好地渗透到纤维中，提高染色的均匀性和牢度。

• 用法用量：在纺织品的染色和印花过程中，复合磷酸盐的添加量需根据染料种类、纤维材质和染色工艺来确定。一般来说，其添加量在染料用量的1%至5%之间，具体用量需根据实验数据和染色效果来确定。

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