L-异亮氨酸

L-异亮氨酸

中文名：L-异亮氨酸

英文名：L-Isoleucine

分子式：C6H13NO2

CAS： 73-32-5

性状：L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末.

略有苦味。无臭。升华温度168―170℃。

L-异亮氨酸约于284℃熔化并分解。

10%水溶液的pH值5.5―7.0。化学性能稳定。

在食品烹调、加工受热时几乎无损失。

L-异亮氨酸溶于水(4.03g100ml，20℃)，微溶于热乙醇，

溶于稀无机酸和碱性溶液。

L-异亮氨酸不溶于冷乙醇和乙醚。属于必需氨基酸。

用途：营养增补剂。

质量标准：USP26

比旋度：+38.9°― +41.8°

PH：5.5―7.0

干燥失重：≤0.3%

炽灼残渣：≤0.3%

氯化物：≤0.05%

硫酸盐：≤0.03%

铁盐：≤0.003%

重金属：≤0.0015%

有机挥发物：98.5%―101.5%

含量：99%

质量标准    AJI92

项   目    指   标

含量，≥   98.5～100.0

比旋光度   -74.0°~-77.0°

透光率%≥      95

氯化物%≤      0.02

硫酸盐含量%≤  0.02

铁含量%≤      0.001

重金属%≤      0.001

砷%≤          0.0001

其他氨基酸     不得检出

干燥失重%≤0.20

灼烧残渣%≤0.10

PH值：5.0~6.5

包装：25KG桶。

运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；

L-异亮氨酸为非危险品，可按一般化学品运输。 

贮存：L-异亮氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中，

严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：两年。