L-异亮氨酸

L-异亮氨酸
a产品名称: L-异亮氨酸 
英文名: L-Isoleucine 
中文别名： L-2-氨基-3-甲基戊酸 
分子式: C6H13NO2 
分子量: 131.17 
CAS: 73-32-5 
EC NO: 200-798-2 
包 装 ： 25公斤/桶 
质量标准
项 目 AJI92 
性状 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味 
含量，≥ 98.5-100.0 %
比旋光度 -74.0°--77.0° 
透光率%≥ 95 
氯化物%≤ 0.02 
硫酸盐含量%≤ 0.02 
铁含量%≤ 0.001 
重金属%≤ 0.001 
砷%≤ 0.0001 
其他氨基酸 不得检出 
干燥失重%≤ 0.20 
灼烧残渣%≤ 0.10 
PH值 5.0-6.5 
产品说明
白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
它属于必需氨基酸，是三个支链氨基酸之一，氧化分解可释放较多能量，每mol异亮氨酸可产生43molATP。其代谢场所主要在肌肉，是生糖兼生酮氨基酸，代谢过程既释出乙酰CoA，又生成琥珀酸。它有促进胰岛素分泌的作用。缺乏L-异亮氨酸会引起骨骼肌障碍。它与另两种支链氨基酸相互之间有竞争性抑制作用。 
功用及用量
本品是氨基酸类药。为营养增补剂，与其他碳水化合物、无机盐和维生素混合后供注射用。与其他氨基酸配伍共用于氨基酸输液和制剂。
用途：必需氨基酸之一，每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。