胭脂红

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型号 食品级 
类别 色素 
有效物质含量 99（％）  
执行标准 GB 4480.1 
主要用途 色素 
CAS 2611-82-7
产品介绍
产品编号                  08.002
产品国家标准编号           GB 4480.1
染料索引名称                C.I. Food Red 7
染料索引编号               C.I. 16255
美国FD&C编号            
欧共体食用色素编号          E124
日本食用色素编号            食用赤色102 号
美国化学文摘号              CAS 2611-82-7
EINECS编号                EC220-036-2
分子式                   C20H11N2O10S3Na3
分子量                     604.48
化学名称  1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟*基-6,8-萘二磺酸三钠盐

物理和化学性质
外观                   固体，细粉
色泽                   红色
气味                   无味
耐光稳定性             好
耐氧化性               一般
pH值                   6.0-8.0
密度                   0.80
溶解度,g/L  水（200）甘油（16）乙醇（微溶）丙二*醇（50）

质量指标
含量  ≥85.0%
干热减量（135℃）   ≤10.0%
氯化物及硫酸盐总量  ≤8.0%
水不溶物   ≤0.20%
副染料   ≤3.0%
砷   ≤0.0001%
重金属（以Pb计）   ≤0.001%

应用性能(一周后的变化)
pH稳 定 性
pH=3 无明显变化
pH=5 无明显变化
pH=7 无明显变化
pH=8 无明显变化