柠檬酸钠

柠檬酸钠、枸橼酸钠

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产品类别: 食品添加剂
产品别名: 枸橼酸钠
产品含量: 99%
化学式: C6H5Na3O7·2H2O 
CAS编号: 6132-4-3 
质量标准: 医药级
别名：枸橼酸钠
包装规格: 25Kg袋、1000Kg袋托盘包装、500-1000Kg袋装 
产品说明: 含量 ≥99.0（％）
性状：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，
无臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、
不溶于乙醇。常温空气中稳定，在湿空气中微有潮解性。
5%的水溶液的PH值为7.6-8.6，加热到150℃失去结晶水。
质量标准：GB6782-1986  BP2005 FCCIV
外观：无色或白色晶体或结晶性粉末
柠檬酸钠含量，%≥99.0 99.0～101.0
质量标准：GB6782-86
外观 白色或微黄色结晶粉末
鉴别试验 通过试验
含量(Na3C6H5O7·2H2O)％≥99.0  99.0-100.5（以干基计）
酸碱度 符合规定 通过试验
硫酸盐≤％ 0.03 -
重金属(以Pb计)≤％ 0.0005 0.001
砷(As)≤％ 0.0001 0.0003
草酸盐≤％ 0.05 -
钙盐 符合规定 -
铁(Fe)≤％ 0.001 -
易碳化物 符合规定 -
氯化物≤％ 0.01 -
钡(Ba) 符合规定 -
干燥失重％ - 10.0-13.0
用途：食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、
抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、
果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、
柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症
及碱化尿液。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，
防止受潮、受热，避免包装破损，应与有毒物品隔离堆放；
该产品保质期为十八个月。