醋酸钠

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基本信息

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• 中文名

• 乙酸钠  

• 英文名

• Sodium acetate 

• 别    称

• 醋酸钠 

• 化学式

• CH3COONa/ CH3COONa▪3H2O 

• 分子量

• 82/136. 

• CAS登录号

• 127-09-3  

• 水溶性

• 易溶于水 

• 密    度

• 1.45g/cm3（三水合物）；1.528g/cm3（ 无水物）g/cm3  

• 外    观

• 无色透明或白色颗粒结晶 

• 应    用

• 用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等

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• 用途：

• 1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。

• 2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

• 3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

• 4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。

• 5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。