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聚甘油脂肪酸酯(PGE)

67784-82-1
询价 25kg 起订
河南 更新日期:2024-12-25

河南正通食品科技有限公司

VIP5年
联系人:张经理
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产品详情:

中文名称:
聚甘油脂肪酸酯(PGE)
CAS号:
67784-82-1
产品类别:
食品添加剂

聚甘油脂肪酸酯(PGE)

化学名称:聚甘油脂肪酸酯(PGE)

品牌:正通

性状:淡黄色粉状或粒状固体,易溶于油脂、乙醇有机溶剂,能分散于热水中。有耐高温、耐酸的特点。

标准规范:产品符合卫生部公告2011年第8号指定标准

产品型号:乳化剂(食品级) 冰淇淋、糖果、巧克力、面制品、乳制品、肉制品、人造奶油、植物蛋白饮料、涂膜保鲜、油炸小食品

特性及应用

1、 加入冰淇淋中,可使其各组分混合均匀,形成细密的气孔结构,膨胀率大,口感细腻、润滑,不易融化。

2、 用于糖果,果冻等有防止奶油分离、防潮、防粘、改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用,防止起霜。

3、 用于含脂肪、含蛋白质饮料,作为乳化剂和稳定剂,可防止分层,延长保质期。

4、 在人造奶油、黄油、起酥油中,能防止油水分离,改善涂抹性,也可用作油脂结晶防止剂。

5、 加入乳制品中,能提高其速溶性。

6、 加入肉制品如香肠、午餐肉、肉丸、鱼肉馅等中,可防止填充料的淀粉回生、老化,同时可使脂肪原料更好的分散,易于加工,抑制析水、收缩或硬化。

使用方法及用量

1、将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散溶解后使用或加入产品中混合使用。由于本品易溶于油脂,亦可将本品与油脂一起加热溶解后使用。

2、按GB2760《食品添加剂使用标准》规定使用。

包装与贮运

包装:净重:25kg/箱 

 

贮运:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

食品添加剂;乳化剂;聚甘油脂肪酸酯;PGE;

公司简介

河南正通食品科技有限公司成立于1996年,经过多年来的发展,本公司已成为国内乳化剂品种较全的专业生产企业。本公司采用生物技术、分子蒸馏、冷冻喷雾等先进技术建立生产装置,产品质量参考国家标准和国际标准,企业标准设计高于国家标准。工厂分别建立合成实验室、分子蒸馏试验室和应用实验室,并有专业人员长期从事乳化剂合成开发和应用开发工作。公司于2014年成立了全资子公司,新工厂一期厂房年产一万吨乳化剂产品,专注于食品行业,保障食品安全,致力于为中国食品行业的发展贡献力量。 为了更好地服务我们的客户并担当起社会责任,新工厂已经申请并通过了ISO22000、BRC国际食品安全管理认证、KOSHER犹太与HALAL清真认证。该工厂拥有国际先进的生产工艺及设备、优秀的技术及服务团队。我们相信,我们凭借着“安全与健康”的正通理念、“责任与创新”的正通精神,一定能够继续为您提供更为安全稳定的健康产品与优质服务!

成立日期 (11年)
注册资本 3200.000000万
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 工厂
主营行业 食品添加剂,饲料添加剂

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