半乳糖

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D-半乳糖品名：D-半乳糖

   D-半乳糖英文：D-Galactose

   分子式：C6H12O6

纯度：98.0%以上

EC号： 200-416-4

 是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的组分。以半乳糖苷和半乳糖酐分

子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵、脑神经组织等动物材料中。游离态见于乳汁。与葡萄糖结合

构成乳糖。经硝酸氧化后可得黏液酸。

 白色晶体或结晶性粉末, 无特殊气味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；微

溶于甘油和醇。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖。D-半乳糖

和L-半乳糖均T然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被

人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。

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