葡萄皮红色素

葡萄皮红色素生产厂家葡萄皮红色素厂家葡萄皮红色素工厂

异名：葡萄皮红色素 

成分：为锦葵色素-3-葡萄苷（oenins）,丁香啶（syringidine）,二甲翠雀素、甲基花青素、3′-甲基花翠素、翠雀素等。 

性质：红至暗紫色液体、块状、粉末状。 

来源：以葡萄科植葡萄的果实的果皮为原料，利用现代的生物技术提取而成的色素。用途：用于饮料、冷饮、酒精饮料、蛋糕、果酱等的着色，为红至红紫色着色剂。

红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质，稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗蓝色，铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强，维生素C可提高其耐光性。聚磷酸盐能使色调稳定。

葡萄皮红色素为食用色素，用于酸性饮料、葡萄酒、蛋糕、果酱、果冻等食品的着色。从红葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黄酮等组成。

食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。

国内国标 GB2 760—90规定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果酱、罐头，1.59／kg；糖果、糕点，2.0g／kg。

葡萄皮红色素（RED GRAPE PEEL COLOR）是从葡萄皮中提取的天然食用色素。

天然食用色素，用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻等食品的着色。

葡萄皮红色素（RED GRAPE PEEL COLOR）是从葡萄皮中提取的天然食用色素。

葡萄皮红色素应用范围：

天然食用色素，用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻、馅料、糕点等食品的着色。

葡萄皮红色素质量标准：

1、性 状：深红色液体或粉末

2、色价(E10%1cm,526nm，pH3.0)

3、重金属：20．0mg/kg MAX

4、砷(AS)：3．0mg/kg MAX

5、生菌总数：1000个/m1 MAX　致病菌：未检出

此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任