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鼠李糖

L-rhamnose Monohydrate
6155-35-7
350 1kg 起订
山东 更新日期:2024-03-28

山东萍聚生物科技有限公司

VIP5年
联系人:许经理
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手机:15650537670 拨打
邮箱:2708672464@qq.com

产品详情:

中文名称:
鼠李糖
英文名称:
L-rhamnose Monohydrate
CAS号:
6155-35-7
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
99
产品类别:
营养强化剂

鼠李糖生产厂家鼠李糖厂家鼠李糖工厂

鼠李糖

 化学式:C6H12O5 分子量:164.16

CAS:见包装

外观:白色晶体

 在自然界大多是L型,广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%

植物来源:作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙(如槲皮甙、异橙皮甙等)、多糖、特别是果胶和胶质中,亦可存在于漆树毒素中。

物理性质:能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。
用途:L-鼠李糖可用来测定肠道的渗透性,可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料。

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。

(1)鼠李糖脂的分子量通常在476~766g/mol之间。

(2)临界胶束浓度在20~200mg/l。

(3)鼠李糖脂的hlb值还没相关报道,按通常的计算方法,通过对官能影响的分析计算,它的hlb值在10~15之间。

(4)能使水的表面张力从72mn/m降低到30mn/m,油水界面张力从43 mn/m降到1mn/m。

(5)耐温性:在90℃的高温下仍可保持其表面活性。

(6)耐盐性:10%的盐溶液中仍不沉降或析出,而化学合成表面活性剂在2~3% 的盐溶液中就会失活。

(7)可生化降解性:在水体或土壤生物环境中都易于降解。

(8)低毒或无毒,对环境友好。

对鼠李糖脂做为表面活性剂的性能,已经发表的文献及大量采油工程的应用表明,它有很好的可以替代或部分替代化学表面活性剂的功能。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。

成立日期 (6年)
注册资本 1000万
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 100万-300万
经营模式 工厂,工厂
主营行业 香精与香料,香精与香料,食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,医药中间体,医药中间体,合成材料中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物

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