上海惠诚生物现货提供麦芽四糖

麦芽四糖是一种双糖，由四个葡萄糖分子以线性链连接在一起。麦芽四糖是一种特定聚合度的直链麦芽低聚糖，采用专一的麦芽四糖淀粉酶水解淀粉来制备。麦芽四糖是由 4 个葡萄糖单元通过 α-1,4 糖苷键连接而成的直链低聚糖，CAS 号 34612-38-9，分子式 C₂₄H₄₂O₂₁，分子量 666.58。它以玉米淀粉为原料，经专一性淀粉酶定向酶解、膜分离精制而成，区别于普通麦芽糖浆，具有纯度高、组分稳定、功能明确的特点。其甜度仅为蔗糖的 20%，风味柔和不抢味，黏度约为蔗糖的 5 倍，同时具备低吸潮、高保湿、抗淀粉老化、抑制糖结晶、稳定泡沫等核心优势，完美适配现代食品加工的严苛需求。由于麦芽四糖独特的结构和在医学、生化和制药领域的潜在应用，它在科学界得到了广泛的研究。麦芽四糖也被称为麦芽三糖，麦芽三醇和1-磷酸麦芽三糖。

麦芽四糖应用领域如下

从食品工艺优化到健康价值挖掘，从产业技术升级到消费场景创新，麦芽四糖以 “低甜度、高稳定、强功能” 的核心优势，契合健康中国战略与消费升级趋势。作为新一代功能性低聚糖，它不仅是食品工业的优质配料，更成为连接健康与美味、工艺与功效的重要桥梁，未来将在更多领域释放潜力，为食品与健康产业注入新动能。

麦芽四糖(Maltotetraose, Dp4)其他相关产品有麦芽五糖,麦芽六糖,麦芽七糖,麦芽八糖,麦芽九糖,麦芽十糖等系列如下:

Maltotriose , Dp3 麦芽三糖 50mg 10g 1kg

Maltotetraose, Dp4 麦芽四糖50 mg 10g 1kg

Maltopentaose, Dp5 麦芽五糖50 mg 1g 10g

Maltohexaose , Dp6 麦芽六糖 50 mg 1g 100g

Maltoheptaose, Dp7 麦芽七糖 50 mg 1g 100g

Maltooctaose DP8 麦芽八糖 10mg 1g 100g

Maltononaose DP9 麦芽九糖 10mg 1g 10g

Maltodecaose DP10麦芽十糖 10mg 1g 10g

Maltoundecaose DP11麦芽十一糖 5mg 1g 10g

Maltododecaose DP12 麦芽十二糖 5mg 1g 10g

Maltotridecaose DP13 麦芽十三糖 5mg 1g 10g

Maltotetradecaose DP14 麦芽十四糖 5mg 1g 10g

Maltopentadecaose DP15 麦芽十五糖 5mg 1g 10g

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