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水溶性膳食纤维

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-07-04
  • 产品名称: 水溶性膳食纤维
  • 产品英文名称: Polydextrose
  • CAS号: 68424-04-4
  • 产品包装: 1kg
  • 产品价格: 45kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 增稠剂

产品图片:

水溶性膳食纤维

产品描述:

水溶性膳食纤维生产厂家水溶性膳食纤维厂家水溶性膳食纤维工厂

聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
聚葡萄糖(英文名称Polydextrose,又称聚糊精,俗名水溶性膳食纤维),为白色或乳黄色颗粒固体,易溶于水,是在柠檬酸,山梨醇的存在下,将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体,其化学式为葡萄糖无规则键合的缩聚物,但以1,6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200,平均聚合度大于20。
●可溶性膳食纤维 聚葡萄糖是一种高分子糖类化合物,属膳食纤维范畴,可作为食物纤维在功能性食品中广泛应用。
●低热量,无龋齿。聚葡萄糖是一种低热量物质(4.148kJ/g),约为一般碳水化合物(16.5kJ/g)的四分之一;无龋齿性,难被人体消化吸收。
●良好的持水和吸水能力。聚葡萄糖具有良好的保湿性,其水分活性较低,可防止或延缓食品中含水量的变化,有助于控制食品中水分的增加或损失速率,通过保持水分或防止水分迁移来延长产品的货架期。
●合适的粘度。聚葡萄糖溶液的粘度高于同等浓度蔗糖或山梨醇溶液的粘度.在取代食品中的碳水化合物和脂肪时,能形成理想的口感。
●矫正冰点。使用高甜度甜味剂制造低热量冷冻甜食时,可添加聚葡萄糖调整产品的基体,补偿由于砂糖减少造成的基体丧失,改善由于冰点降低而造成的不良质构变化。
●良好的加工性能 聚葡萄糖性质稳定,水溶性好,配伍范围广,在液态和固体食品中均能应用,可与众多的食品原辅料配合使用。
面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%
饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3%
酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。添加量:0.5%~10%
调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15%
冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%
休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%

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水溶性膳食纤维生产厂家;水溶性膳食纤维厂家;水溶性膳食纤维工厂
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 李飞
  • 公司名称 山东萍聚生物科技有限公司
  • 电话 18613662662
  • 手机 18613662662
  • 传真 
  • 邮箱 2708672464@qq.com
  • 地址 山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
  • 公司简介:
  • 生物制品、保健品、化妆品原料、食品添加剂的技术研发、技术咨询、技术转让及销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
水溶性膳食纤维生产厂家及价格:
  • 产品名称聚葡萄糖
  • 价格15kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称聚葡萄糖
  • 价格15kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称食品级聚葡萄糖
  • 价格kg
  • 供应商名称康迪斯化工(湖北)有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称水溶性膳食纤维
  • 价格45kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称水溶性膳食纤维
  • 价格45kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称水溶性膳食纤维
  • 价格45kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称水溶性膳食纤维
  • 价格40kg/件
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称水溶性膳食纤维
  • 价格40kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称聚葡萄糖
  • 价格100g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-03