单宁酶

Tannase

北京更新日期：2012-06-11

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邮箱：export@winovazyme.com

产品详情:

中文名称：: 单宁酶

英文名称：: Tannase

CAS号：: 9025-71-2

Tannase (NOVA CLEAR) is produced through deep liquid fermentation and can hydrolyze depside bonds between gallic acid and tea polyphenols specifically, and cause many advantages fro tea drink including solubilization of tea cream.

Specification:

Activity: 1500U/mL

Appearance: Yellowish powder, 100% instant water soluble.

Active PH: 3-8, optimum between 4.5-5.5

Temperature: 15-60℃; Optimum between 40-55℃

成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式
主营行业

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