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茶多酚

Green Tea Polyphenols
84650-60-2
110 1公斤 起订
105 25公斤 起订
江苏 更新日期:2024-03-29

南京松冠生物科技有限公司

VIP5年
联系人:张经理
手机:13584088977 拨打
邮箱:2714748392@qq.com

产品详情:

中文名称:
茶多酚
英文名称:
Green Tea Polyphenols
CAS号:
84650-60-2
保存条件:
常温下储存
纯度规格:
99%
产品类别:
抗氧化剂

茶多酚生产厂家 茶多酚厂家价格 供应茶多酚 茶多酚报价 直销茶多酚

茶多酚简介:

产品名称:茶多酚

产品规格:25kg/袋或25kg/桶

级      别:食品级

用      途:抗氧化剂、护色剂

用法用量:根据生产需要严格按照国标gb2760标准适量添加。

在食品工业中的应用

1、用作抗氧化剂

茶多酚用作抗氧化剂由于茶多酚多为含有2个以上的邻位羟基多元酚,具有较强的供氢能力,故是一种理想的抗氧化剂。4种主要儿茶素中,抗氧化能力表现为egcg>egc>ecg>ec。作为油脂食品的抗氧化剂,其具有优异的抗氧化性能,效力远远优于人工合成抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(bht)和丁基羟基茴香(bha)。茶多酚的抗氧化作用可应用于肉制品加工、油脂储藏及焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作,也可用于各种饮料的配制。在冷冻鲜鱼时,加入茶多酚抗氧化剂,可防止鱼体脂肪的氧化  。

2、用作食品保鲜剂

茶多酚对自然界的近百种细菌均有抑制活性,显示出抗菌的广谱性,是良好的食品保鲜剂。茶多酚作为保鲜剂,能够减缓采摘后的水果和蔬菜的生化活动,推迟其后熟期。另外,茶多酚配制的保鲜剂也可使各色糕点、乳酸饮料和畜牧产品深加工时不发生变色腐败   。

3、用作食品保色剂

同色素的氧化可使食物的颜色发生改变,茶多酚具有强还原性,可防止天然色素(如胡萝卜素、叶绿素、红花黄、维生素

实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。

         其主要用途如下: 糕点及乳制品  

        1 饮料生产

        2 水果和蔬菜保鲜

        3 畜肉制品 

        5 使用限量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定茶多酚的使用范围和使用量如下: (g/kg):

       基本不含水的脂肪和油,0.4;

       熟制坚果与籽类,0.2;

       油炸面制品,0.2;

       即时谷物,包括碾轧燕麦(片)0.2;

       方便米面制品0.2。

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公司简介

南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。

成立日期 (9年)
注册资本 100万元整
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,食品添加剂,食品添加剂,饲料添加剂,饲料添加剂

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