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麦芽糖醇

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-09-18
  • 产品名称: 麦芽糖醇
  • 产品英文名称: Maltitol
  • CAS号: 585-88-6
  • 产品包装: 1公斤
  • 产品价格: 18公斤
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下储存
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

麦芽糖醇

产品描述:

麦芽糖醇生产厂家 麦芽糖醇厂家价格 供应麦芽糖醇 直销麦芽糖醇 麦芽糖醇用途

麦芽糖醇简介:

麦芽糖醇的甜度为蔗糖的8595。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点,热值仅为蔗糖的5,为食品的甜味剂。用于儿童食品。

 

中文名称:麦芽糖醇

中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

英文名称:Maltitol

EINECS号:209-567-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

纯度:>98.0(GC)

 

 

 麦芽糖醇是一种甜味剂,由已经引起了广泛关注.麦芽糖醇,又名氢化麦芽糖,化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇,分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强,一般商品化的是麦芽糖醇。

 

(1)麦芽糖醇极易溶解于水。

(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。

(3)麦芽糖醇具有显着的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。

(4)麦芽糖醇不易被酶菌、酵母及乳酸菌利用。

 

(5)麦芽糖醇在膳食中的作用,具有低热量,

(6)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。

 

               

 根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80加入。

(1)在功能性食品中的应用

麦芽糖醇可用做的食品原料。

(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

(3)在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感润滑。

(4)在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

无糖蛋糕又叫做蛋糕,低卡、低热量,适合所有人适用。

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 张经理
  • 公司名称 南京松冠生物科技有限公司
  • 电话 13584088977
  • 手机 13584088977
  • 传真 025-52168336
  • 邮箱 2714748392@qq.com
  • 地址 六合区六新路
  • 公司简介:
  • 南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。
麦芽糖醇生产厂家及价格:
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格kg
  • 供应商名称武汉福鑫化工有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格15g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格16kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格18kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇液
  • 价格6kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格18kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格272mg
  • 供应商名称上海惠诚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格6kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称液体麦芽糖醇
  • 价格8kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称麦芽糖醇
  • 价格6kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25