果酸钙生产厂家

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果酸钙简介：

【柠檬酸苹果酸钙基本性质】称CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有果味感。

 柠檬酸苹果酸钙钙含量在20%左右。

 【柠檬酸苹果酸钙产品特色】柠檬酸苹果酸钙微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。该产品具有果味感，一般用于补钙产品中。

含量(以Ca计) % ≥21.0-26.0 PH值 5.5-7.0 碳酸盐 合格 干燥失重 % ≤14.0 重金属(以Pb计) % ≤0.002 砷(以As计)% ≤0.0003 适用范围：广泛应用于食品、食盐、医药等。

      本品为柠檬酸与苹果酸的复合盐，白色粉末，无臭无异味，溶解度大，有良好 的果味感。

      果酸钙是食品加工业中很重要的食品添加剂，也广泛应用于医药、染料及其他工业。果酸钙生产有两条途径，一条是以淀粉及糖类为原料，用微生物发酵方法来制取； 另一条是从含酸分丰富的原料中提取，特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可达4—5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 柠檬酸很好原料。