L-羟基脯氨酸

中文名称： L-羟基脯氨酸

中文别名： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

英文名称： H-Hyp-OH

英文别名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

纯度： ≥99%

CAS号： 51-35-4

分子式： C5H9NO3

分子量： 131.10

白色结晶或结晶粉末

增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。

在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白

的比值，数值越接近13%人体皮肤及骨骼吸收转化率越高，品质就越好。可以很好的帮

助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的zai生和更新。