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木瓜酶

Papai
9001-73-4
浙江 更新日期：2012-04-25

杭州和锦科技有限公司

非会员

高新技术企业

联系人：孟凡玲
电话：0571-88739356拨打
邮箱：sales@hexbio.com

产品详情:

中文名称：
木瓜酶
英文名称：
Papai
CAS号：
9001-73-4

产品介绍：白色或灰白色粉末或冷冻干燥粉末。一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。它是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡 ，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和有机溶剂。可用作酶制剂。主要用于啤酒抗寒、肉类软化、谷类预煮和水解蛋白质的生产。


成立日期 (19年)
注册资本 100万人民币
员工人数
年营业额
经营模式
主营行业

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