药用胶囊用明胶

胶囊用明胶：本品为微黄至淡黄色、半透明、微带光泽的粉粒。

鉴别方法：（1）取本品约0.5g，加水50ml，加热使溶解后，取溶液5ml，加重铬酸钾

试液4份与稀盐酸1份的混合液数滴，即发生橘黄色絮状沉淀。

（2）取鉴别（1）项剩余的溶液1ml，加水100ml，摇匀后，加鞣酸试液数滴，即发生浑

浊。

（3）取本品，加钠石灰后，加热，即分解产生氨，遇湿润的红色石蕊试纸，变蓝色。

软胶囊硬胶囊用明胶的形状：本品为微黄至淡黄色、半透明、微带光泽的粉粒；无臭；吸湿后易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加5～10倍。本品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
      明胶在软硬胶囊中的作用，大多数胶囊是由明胶制成。明胶在许多食品中被广泛应用，如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、食物灌头以及蘸料。在食品中，明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，是一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的食物成分。明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。通过一个受控的提取过程，从动物的皮肤和骨骼中得到明胶。明胶有多种类型。胶囊是由制药级明胶制成，该级别明胶符合用于药物产品的严格要求。胶囊制作的程序是，先在不锈钢模具上形成一层明胶薄膜。然后明胶薄膜变干硬化，形成胶囊，然后从模具上取下来。一般有两种尺寸的模具，一种用来制作胶囊体，另一种直径较大的用来制作胶囊帽。