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低聚异麦芽糖

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基本信息:

  • 发布时间: 2019-09-19
  • 产品名称: 低聚异麦芽糖
  • 产品英文名称: IMO
  • CAS号: 499-40-1
  • 产品包装: 25kg
  • 产品价格: 12kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥通风处
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

低聚异麦芽糖

产品描述:

 

低聚异麦芽糖生产厂家 食品级低聚异麦芽糖厂家价格

低聚异麦芽糖性状为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。现货供应 低聚异麦芽糖 IMO-900 食品级 膳食纤维益生元 双歧因子

 

在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖果及焙烤制品、功能性食品以及饲料添加剂等行业得到广泛应用。

甜度:以白砂糖甜度为100,低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下(20之下,与蔗糖10溶液比较):

糖的种类

甜度

白砂糖

100

高果糖浆

165

葡萄糖

70

麦芽糖

40

山梨醇

65

低聚异麦芽糖浆IMO-500

52

低聚异麦芽糖浆IMO-900

42

高麦芽糖浆

40

低聚异麦芽糖浆(粉)味质美好,可用来代替部分蔗糖,改善食品口感,降低甜度。

耐热性

 低聚异麦芽糖耐热、耐酸性佳。浓度50糖浆在PH3120之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。

保湿性

 低聚异麦芽糖具有保湿性,使水分不易蒸发,对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果,并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。面包类、甜点心等以淀粉为主体的食品,往往稍加存放即行硬化,而添加低聚异麦芽糖就能防止淀粉老化,延长食品的保存时间。

着色性

 低聚异麦芽糖所含糖分子末端为还原基因,与蛋白质或氨基酸共热会发生Maillard反应而产生裼变着色,着色程度的深浅与糖浓度有关,并与共热的蛋白质或氨基酸的种类、PH、加热温度及时间长短有关。所以,采用低聚异麦芽糖加工各种食品时应考虑到上述各种因素的配合。

水分活度

 低聚异麦芽糖水分活度:在浓度7525时为0.75。接近蔗糖,用于代替部分蔗糖在食品配方中的换算颇为方便。

冰点下降

 低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖接近,冻结温度高于果糖。用于冷饮品制造,使产品松软可口。

 

 

低聚异麦芽糖厂家 低聚异麦芽糖生产厂家 低聚异麦芽糖价格
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 赵博
  • 公司名称 河北创之源生物科技有限公司
  • 电话 13012111162
  • 手机 13012111162
  • 传真 
  • 邮箱 2792365312@qq.com
  • 地址 石家庄长安区光华路
  • 公司简介:
  • 河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  
低聚异麦芽糖生产厂家及价格:
  • 产品名称低聚异麦芽糖
  • 价格12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-19
  • 产品名称低聚异麦芽糖
  • 价格12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-19
  • 产品名称低聚异麦芽糖
  • 价格12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-19
  • 产品名称异麦芽糖
  • 价格mg
  • 供应商名称上海惠诚生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-19
  • 产品名称低聚异麦芽糖
  • 价格500.00KG
  • 供应商名称汉邦环宇多糖生物科技(河源)有限公司
  • 发布时间2019-09-19
  • 产品名称低聚异麦芽糖
  • 价格KG/袋
  • 供应商名称湖北兴银河化工有限公司
  • 发布时间2019-09-11
  • 产品名称低聚异麦芽糖
  • 价格 kg
  • 供应商名称湖北恒硕化工有限公司
  • 发布时间2019-03-12
  • 产品名称低聚异麦芽糖
  • 价格8.00KG
  • 供应商名称武汉远成共创科技有限公司
  • 发布时间2018-09-10