499-40-1
中文名称
异麦芽糖
英文名称
ISOMALTOSE
CAS
499-40-1
分子式
C12H22O11
分子量
342.3
MOL 文件
499-40-1.mol
更新日期
2026/09/28 09:15:07
结构式
基本信息
中文别名
異麥芽糖
异麦芽糖
D-异麦芽糖
低聚异麦芽糖醇
低聚异麦芽糖900
低聚异麦芽糖M900型
6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷
6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
低聚异麦芽糖/低聚麦芽糖/异麦芽糖/6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖/6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷/低聚异麦芽糖醇
异麦芽糖
D-异麦芽糖
低聚异麦芽糖醇
低聚异麦芽糖900
低聚异麦芽糖M900型
6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷
6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
低聚异麦芽糖/低聚麦芽糖/异麦芽糖/6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖/6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷/低聚异麦芽糖醇
英文别名
C00252
Brachiose
ISOMALTOSE
D-IsoMaltose
ISOMALTOSE(P)
Isomaltose ,98%
A-1,6-GLUCOBIOSE
ALPHA-1,6-GLUCOBIOSE
Isomalto-Oligosaccharide(Imo)
6-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOSE
Brachiose
ISOMALTOSE
D-IsoMaltose
ISOMALTOSE(P)
Isomaltose ,98%
A-1,6-GLUCOBIOSE
ALPHA-1,6-GLUCOBIOSE
Isomalto-Oligosaccharide(Imo)
6-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOSE
所属类别
生物化工：双糖
物理化学性质
| 外观性状 | 可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于黄芪。 |
| 熔点 | 155-160°C |
| 沸点 | 774.5±60.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.68±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 折射率 | 113 ° (C=0.7, H2O) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | DMF: 10 mg/ml; DMSO: 5 mg/ml; PBS (pH 7.2): 5 mg/ml |
| 酸度系数(pKa) | 12.45±0.20(Predicted) |
| 形态 | lyophilized powder |
| 颜色 | 白色 |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]/D 107.0±4.0°, 24 hr, c = 1 in H2O |
| 水溶解性 | almost transparency |
| BRN | 93355 |
| 稳定性 | 非常吸湿 |
| InChI | 1S/C12H22O11/c13-1-3-5(14)8(17)10(19)12(23-3)21-2-4-6(15)7(16)9(18)11(20)22-4/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11?,12+/m1/s1 |
| InChIKey | DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N |
| SMILES | OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| LogP | -4.606 (est) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302+H312+H332-H315-H319 |
| 防范说明 | P501-P261-P270-P271-P264-P280-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P332+P313-P301+P312+P330-P302+P352+P312-P304+P340+P312 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 3-10 |
| 海关编码 | 29400090 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
应用领域
用途1
含量：≥90.0%
PH（30%solution）：4.0~6.0
水分：≤5.0%
IG2+P+IG3含量：≤45.0%
性状：白色或微黄色粉未
用途：生化研究
常见问题列表
性状
白色结晶性粉末
应用
低聚异麦芽糖的特性和保健功能，其应用范围十分广泛，颇具前景。可以制造各种保健品、饮料、医药、调味品、化妆品等，以及其它低热量的功能性食品等。
功能
低聚异麦糖属于非消化性低聚糖类，它的生理功能可分为直接效应和间接效应。直接效应是低聚异麦糖，食用后可直接产生的一些生理功能效应，为低聚异麦糖本身所固有的性质；间接效应是由于低聚异麦糖促进有益菌生长后，由有益菌所产生的许多生理效应，为有益菌本身所固有的性质。
用途
低聚异麦芽糖醇作为双歧因子和低热甜味剂，应用在糖果、巧克力、饮料、酸奶、果汁、果酱、糕点、冰淇淋和酒类等食品，既可提高食品的质量和口感，又能增加食品的保健功效。
制备
“功能性低聚糖的生产方法大致有：抽提法、全酶法、酸碱法和化学合成法。抽提法一般用于大豆低聚糖的制造，酸碱法主要用于乳酮糖的生产，化学合成法则还限于低聚糖的功能性研究。而现在工业化生产的异麦芽低聚糖则是以淀粉原料制得的高浓度葡萄糖浆为底物，通过α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶催化反应而得。
异麦芽糖价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-N3018 | 异麦芽糖 Isomaltose | 499-40-1 | 5mg | 150元 |
| 2026/09/15 | HY-N3018 | 异麦芽糖 Isomaltose | 499-40-1 | 10mM * 1mLin Water | 165元 |
| 2026/09/15 | HY-N3018 | 异麦芽糖 Isomaltose | 499-40-1 | 10mg | 225元 |
供应商信息 更多
山东思扬生物科技有限公司
现货
黄金产品
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15666921172
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
包装信息：>=1kg/RMB 13;>=25kg/RMB 12;>=1000kg/RMB 11
备注：低聚异麦芽糖厂家 详情致电咨询
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/9/28 8:51:21
山东丰泰生物科技有限公司
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0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
5244kg
现货日期：
2026/9/20 12:25:16
南京松冠生物科技有限公司
现货
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13584088977
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOOLIGOSACCHARIDE
CAS：499-40-1
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 15
库存量：
>5000000kg
现货日期：
2026/9/25 21:08:18
陕西晨明生物科技有限公司
现货
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15529026321
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：D-Glucose
CAS：499-40-1
纯度：99.9%
包装信息：1kg/50
备注：450000kg
库存量：
450000kg
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2026/9/28 8:45:06
山东萍聚生物科技有限公司
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18613662662; 18613662662
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：D-Glucose
CAS：499-40-1
纯度：99.9%
包装信息：1kg/50
备注：450000kg
库存量：
450000kg
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2026/9/28 8:51:26
上海惠诚生物科技有限公司
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60498804 18930850192
产品介绍：
中文名称：异麦芽糖
英文名称：Isomaltose
CAS：499-40-1
纯度：98%
包装信息：100mg/RMB 1100
备注：现货提供
库存量：
>1g
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2026/9/21 9:31:24
陕西帕尼尔生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：Isomalto oligosaccharides (IMO);6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-glucose;
CAS：499-40-1
纯度：50~90%
包装信息：1KG;25KG
库存量：
500kg
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2026/9/28 9:15:07
济南创世化工有限公司
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0531-18854143038 18854143038
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：isomaltose
CAS：499-40-1
纯度：国标
包装信息：25kg/RMB 8.5
备注：食品级
库存量：
>6580kg
现货日期：
2026/9/27 10:16:42
南通添香生物工程有限公司
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0513-5666452 15152885778
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
纯度：0.99
包装信息：1kg/RMB 25;25kg/RMB 16;100kg/RMB 12
备注：Kg级|
库存量：
5244kg
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2026/9/16 12:34:00
金华市佰康生物工程有限公司
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0573-15557365800 15557365800
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
纯度：99
包装信息：1*25kg
备注：甜味剂 1千克/RMB 18;25千克/RMB 14;100千克/RMB 12
库存量：
5244kg
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2026/9/20 12:19:14
河北吉捷生物科技有限公司
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新品
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15803101794
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：Isomaltooligosaccharides
CAS：499-40-1
纯度：99
备注：袋装 1公斤/RMB 11
库存量：
9999999kg
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2026/9/24 13:11:43
山东唐正生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
纯度：99%
包装信息：1KG/RMB 14;25KG/RMB 13;1000KG/RMB 12
库存量：
>600000kg
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2026/9/21 10:27:49
河北仟盛生物科技有限公司
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13068769255 13068769255
产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
纯度：90%
包装信息：≥1KG/RMB 325;≥25KG/RMB 320;≥1000KG/RMB 310
库存量：
>100000kg
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2026/9/18 9:55:31
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产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;1000KG
库存量：
>10000kg
现货日期：
2026/9/22 10:31:02
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产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
包装信息：>=1kg/RMB 13;>=25kg/RMB 12;>=1000kg/RMB 11
备注：详情致电咨询 详情致电咨询
库存量：
450000kg
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2026/9/28 8:46:38
四川焕煦生物科技有限公司
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中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
包装信息：>=1kg/RMB 13;>=25kg/RMB 12;>=1000kg/RMB 11
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2026/9/28 8:58:19
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产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
包装信息：>=1kg/RMB 13;>=25kg/RMB 12;>=1000kg/RMB 11
备注：低聚异麦芽糖厂家 详情致电咨询
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450000kg
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2026/9/28 8:59:05
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产品介绍：
中文名称：低聚异麦芽糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS：499-40-1
纯度：90%
包装信息：1kg;25kg;100kg
备注：生产厂家 可定制
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>1t
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2026/9/20 9:04:46