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起酥油

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基本信息:

  • 发布时间: 2019-07-24
  • 产品名称: 起酥油
  • 产品英文名称: 
  • CAS号: 
  • 产品包装: 15KG/箱
  • 产品价格: KG/箱
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  • 产品类别: 生产厂家

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起酥油

产品描述:

起酥油
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全氢化型起酥油比混合型起酥油抗酸败性好,很适于焙烤食品的要求。油脂的硬化程度多种多样,用选择性的硬化工艺可得到任意熔点的硬化油脂。经氢化处理的起酥油不仅提高了抗氧化性和热稳定性,用时也可以改善油脂的气味、色泽和滋味,从而扩大了油脂的应用范围。 

尽管食用动物脂肪有猪油、牛油、羊油、海产动物油等,但其中受欢迎的是猪油,它稠度适当、易操作、味道香。但随着食品工业向高品质,自动化生产的发展其缺点便暴露出来,主要是稠度稍软,性质不稳定,融性不好。另外,未经处理的猪油易酸败等,所以,这些都是后来起酥油在使用中渐渐占上风的原因。 

起酥油的制造原理就是以改变原来油脂的化学性质及物理性质,包括外表颜色、味道、式样、可塑性、稳定性,使之更适合于焙烤工业用。 

起酥油的制造方法大体如下: 

①纯化处理:也称脱酸、脱胶处理,向粗油内加入苟性碱液中的油内自由态的脂肪酸、磷酸,黏稠状物性蛋白质体等杂质也会受苟性碱的水化作用,而分离纯化处理是将这些不纯物一并分离。 

②漂白:用白瓷土或硅藻土压榨过滤的方法,吸着并除去色素,而制成纯净的油。
起酥油包装:15kg/箱

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  • 联系人 陈经理
  • 公司名称 武汉梦奇科技有限公司
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  • 武汉梦奇科技有限公司创建于2018年3月,位于九省通衢的湖北省武汉市王家墩商务区,在汉口火车站西南角,紧临天河国际机场,交通十分便利。   公司是以无机化工、有机化工及中间体等精细化工的研发、生产、代理、销售为一体的高新技术企业。与宜化集团,兴发集团,安徽晋煤,当阳华强,巨化集团,等建立了长期合作关系。   公司在国内形成了稳定健全的产品销售体系,并且拥有进出口自主权,产品远销北美洲,南美洲,大洋洲,东南亚,欧盟,日本,韩国等国际市场。优质的产品与良好的服务深受广大国内外客户的信赖与好评。   在高速发展的今天,我们一直抓紧机遇,秉承“质量是生命、诚信是灵魂”的企
起酥油生产厂家及价格:
  • 产品名称起酥油
  • 价格询价KG/箱
  • 供应商名称武汉梦奇科技有限公司
  • 发布时间2019-07-24