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阿拉伯胶

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基本信息:

  • 发布时间: 2021-10-28
  • 产品名称: 阿拉伯胶
  • 产品英文名称: Acacia senegal、Acacia seyal
  • CAS号: 9000-01-5
  • 产品包装: 25kg
  • 产品价格: 50kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥通风处
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 增稠剂

产品图片:

阿拉伯胶

产品描述:

食品级阿拉伯胶生产厂家 阿拉伯胶厂家阿拉伯胶价格

阿拉伯胶简介 

阿拉伯胶在食品工业中的应用

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途广及用量的水溶胶,目前的年需要量仍保持在大约 4-5 万吨。

阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同,多糖组分中的 D -半乳糖(阿拉伯树胶)和 L -树胶醛糖比例也不相同。与金合欢树相比,阿拉伯树胶含有更多 4 - O -甲基- D -葡萄糖醛酸,而 L -鼠李糖和不可替代的 D -葡萄糖醛酸的量较少。

具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能加进约5 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解于油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。

阿拉伯胶具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成法呢没形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈;阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 赵博
  • 公司名称 河北创之源生物科技有限公司
  • 电话 13012111162
  • 手机 13012111162
  • 传真 
  • 邮箱 2792365312@qq.com
  • 地址 石家庄长安区光华路
  • 公司简介:
  • 河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  
阿拉伯胶生产厂家及价格:
  • 产品名称阿拉伯树胶
  • 价格g
  • 供应商名称康迪斯化工(湖北)有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯树胶粉
  • 价格25g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶
  • 价格kg
  • 供应商名称河南沃咖斯生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶
  • 价格80KG/纸板桶
  • 供应商名称武汉克米克生物医药技术有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶
  • 价格kg/纤维纸板桶
  • 供应商名称武汉华玖医药科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶
  • 价格KG/纸板桶
  • 供应商名称武汉华玖医药科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶粉
  • 价格KG/纸板桶
  • 供应商名称湖北威德利化学科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶
  • 价格KG/袋
  • 供应商名称南京百慕达生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶
  • 价格KG/纸板桶
  • 供应商名称武汉鼎信通药业有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称阿拉伯胶
  • 价格50kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28