淀粉酶

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淀粉酶

1、性能及适用范围：
       本产品具有较强的水解能力，能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精，低聚糖和麦芽糖甚至单糖。用于淀粉糖、制药、纺织退浆、酒精、啤酒、酿造、饴糖、柠檬酸等发酵工业和其他淀粉加工业。
2、作用条件：
       作用温度：5080；PH值：5.57.5；Ca2+浓度150ppm
3、参考用量：
       

应用范围

温度

PH

用量

制葡萄糖（液化）

80-90

6.0-6.5

8-10单位/克原料

一般织物退浆

45-55

6.5-6.7

2单位/毫升

毛巾退浆556.5-6.72单位/毫升饴糖（液化）70-906.2-6.55-6单位/克原料酒精白酒（液化）85-906.0-6.52单位/克原料啤酒（液化）70-906.0-6.56-8单位/克原料酿醋（原料液化）58-906.2-6.45-8单位/克原料

其他行业应用以具体的工艺条件经试验确定用量。

4、产品规格：
       本产品为浅黄色固体粉沫，细度为85通过40目标准筛，水分<8，酶活力指标：1000u/g、1500u/g、2000u/g、3000u/g。
5、运输与贮存：
       本产品是一种生物活性物质，贮存及运输过程中应保持低温、干燥及避免失活，6个月酶活力保存率80(25)。