药用级蔗糖57-50-1分子量342.30国产药用辅料甜味剂

蔗糖

Zhetang  

Sucrose

C₁₂H₂₂O₁₁　342.30

[57-50-1]

本品为β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。

【性状】本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末。

本品在水中易溶解，在乙醇或无水乙醇中几乎不溶。

比旋度　取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+66.3°至+67.0°。

【检查】溶液的颜色　取本品5g，加水5ml溶解后，如显色，与黄色4号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。

炽灼残渣　取本品2.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.1%。

重金属　取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之五。

【类别】矫味剂和黏合剂等。

【贮藏】密封，在干燥处保存。

倍他环糊精

Beita Huanhujing  

Betacyclodextrin

（C6H10O5）7　1134.99

[7585-39-9]

本品为环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的7个葡萄糖以α-1，4-糖苷键结合的环状低聚糖。按干燥品计算，含（C6H10O5）7应为98.0%～102.0%。

【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末。

本品在水中略溶。

【类别】包合剂和稳定剂等。

【贮藏】密闭，在干燥处保存。

无水枸橼酸

Wushui Juyuansuan  

Anhydrous Citric Acid

C6H8O7　192.12

[77-92-9]

本品为2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。按无水物计算，含C6H8O7应在99.5%～100.5%。

【性状】本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。

本品在水中极易溶解，在乙醇中易溶。

【类别】pH调节剂、稳定剂和酸化剂等。

【贮藏】密封保存。