DL-苹果酸钠（无水）

SODIUM DL-MALATE

询价 25kg 起订

江苏更新日期：2026-08-24

常茂生物化学工程股份有限公司

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产品详情:

中文名称：: DL-苹果酸钠（无水）

英文名称：: SODIUM DL-MALATE

CAS号：: 22798-10-3

品牌：: 常茂

产地：: 江苏

纯度规格：: 98%

产品类别：: 食品添加剂

DL‑苹果酸钠产品介绍

中文通用名：DL‑苹果酸钠

英文通用名：DL‑Sodium Malate

汉语拼音：DL‑Pingguosuanna

化学名：DL‑羟基丁二酸钠

CAS: 22798‑10‑3

分子式：C₄H₄Na₂O₅・nH₂O

【剂型】食品添加剂、药用辅料

【性状】本品为白色或类白色结晶性粉末或块状，无臭，略带微弱咸味，易溶于水，有潮解性。

【贮藏】密封保存，置于干燥处，防止吸潮。

【包装规格】25kg / 袋。

【有效期】36 个月、24 个月

【执行标准】GB 30608‑2014、中国药典 2020 年版四部（ChP2025）

【生产企业】

企业名称：常茂生物化学工程股份有限公司

生产地址：江苏省常州市长江北路 1228 号

邮政编码：213034

用途：DL‑苹果酸钠可做酸度调节剂、缓冲剂、抗氧化助剂、持水剂、代盐剂和香料。

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定：

除表 A.2 所列食品类别外，可在各类食品中按生产需要适量使用。各种食品中一般用量：饮料、乳制品 1‑3g/kg；肉制品、水产加工品 2‑5g/kg；果酱果冻、蜜饯 2‑4g/kg；也可用于发酵食品、低盐制品；用于清凉饮料、浓缩果汁、罐头等，多与 DL‑苹果酸、柠檬酸等其他有机酸复配使用。DL‑苹果酸钠无毒副作用，缓冲性能优异，可稳定体系 pH，具备良好持水护色效果，减少食品脱水失重，是食品工业性能优良的有机酸盐类调节剂，在国外广泛应用于饮料、肉制品行业。医药领域可用作 pH 缓冲剂、药用辅料。

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公司简介

常茂生物化学工程股份有限公司成立于1992年，是国家专精特新“小巨人”企业，国家高新技术企业，江苏省外商投资先进技术企业和双密集型企业，2002年在香港创业板上市，2013年转主板，通过融资扩大规模，先后成立了上海常茂生物化学工程有限公司（简称“上海常茂”），2007年，常茂收购了上海医学生命科学研究中心（简称“上医生命”），2020年，投资建立常茂（大连）新材料有限公司，整合生产、研发、销售平台优势，迈出了集团化经营战略步伐。公司专业生产、销售四碳系列高品质有机酸及其盐类产品。有食品添加剂：DL-苹果酸、L-苹果酸、L(+)-酒石酸、DL-酒石酸、富马酸、DL-苹果酸钠、L-酒石酸氢钾、阿斯巴甜、双甜等，合计年产能30000吨以上。有药用辅料：DL-苹果酸、L-酒石酸氢钾、L-苹果酸、L(+)-酒石酸、富马酸、马来酸、DL-酒石酸、阿司帕坦、琥珀酸、L(+)-酒石酸钠、乳糖、枸橼酸等产品。以及衍生盐类产品。60% 以上销往日本、欧洲、澳洲、美国及中东等和地区，在国际市场上享有较高的声誉，牌产品得到客户的广泛认可。公司将产品质量视为企业的生命。产品均符合美国食品化学药典、美国药典、英国药典等国际先进标准。我们制定了L-苹果酸、DL-苹果酸、L(+)-酒石酸、DL-酒石酸、富马酸标准。1996年通过了KOSHER、HALAL认证。1998年通过了ISO质量管理体系认证，2005年通过HACCP认证，2006年 L(+)-酒石酸通过了美国FDA的GRAS注册，L（+）-酒石酸、阿斯巴甜通过了GMP认证。公司将一如既往地坚持以*的产品、完善的服务及良好的信誉与海内外各界朋友建立广泛的合作关系，为人类的美好生活做出贡献。