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S-烯丙基半胱氨酸

S-Allyl-L-cysteine
询价 25kg 起订
江苏 更新日期：2026-09-16

张家港市思普生化有限公司

非会员

民营科技企业

联系人：闻纪东
电话：0512-58992289-810拨打
手机：17701563386 拨打
邮箱：sales05@spbiochem.com

产品详情:

中文名称：
S-烯丙基半胱氨酸
英文名称：
S-Allyl-L-cysteine
CAS号：
21593-77-1
品牌：
思普
产地：
江苏
纯度规格：
HPLC≥99%
产品类别：
保护氨基酸
别名：
L-脱氧蒜氨酸
分子式：
C6H11NO2S

S-烯丙基-L-半胱氨酸（SAC）是一种主要存在于‌熟大蒜和黑蒜‌中的天然有机硫化合物，具有抗氧化、神经保护等生物活性 。‌

  1. ‌基本身份‌：CAS号为21593-77-1，分子式C6H11NO2S，常温下为白色至类白色粉末或结晶 。
  2. ‌别名较多‌：也被称为蒜氨酸、L-脱氧蒜氨酸、s-allylcysteine等 。
  3. ‌来源特点‌：新鲜大蒜中含量极低，大蒜经长时间熟成或发酵后，γ-谷氨酰-S-烯丙基半胱氨酸会酶解转化生成大量SAC 。‌
  1. ‌抗氧化与抗炎‌：能中和自由基，减轻细胞氧化应激，抑制诱导型一氧化氮合酶活性 。
  2. ‌神经保护‌：在阿尔茨海默病等动物模型中显示有效活性，可抑制Aβ诱导的细胞死亡，改善认知功能 。
  3. ‌心血管益处‌：有助于降低血压、改善动脉僵硬、降低甘油三酯和LDL胆固醇水平 。
  4. ‌其他潜在作用‌：实验表明其对放射治疗的造血系统损伤具有保护作用，还可缓解水稻镉胁迫 。‌‌
  1. ‌食物来源‌：主要通过食用‌黑蒜‌、陈年大蒜提取物摄入，熟化大蒜中含量远高于生蒜 。
  2. ‌补充剂形式‌：市面上有SAC含量≥98%的提取物产品，常以粉末形式存在 。
  3. ‌安全性注意‌：该物质属于GHS07分类化学品，存在皮肤致敏风险（H317），操作时需佩戴防护设备 。
  4. ‌储存条件‌：建议在2-8℃或-20℃条件下储存，保持干燥避光 。‌‌
21593-77-1;S-烯丙基半胱氨酸;S-Allyl-L-cysteine;L-脱氧蒜氨酸;C6H11NO2S;

公司简介


成立日期 (18年)
注册资本 300万人民币
员工人数
年营业额
经营模式 工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,生物化工,染料及颜料,医药原料,医药中间体

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