一水柠檬酸 5949-29-1 食品级酸度调节剂 饮料糖果保鲜抗氧化原料，可提供 COA/MSDS 出口单证 新品

中文名称：

一水柠檬酸

英文名称：

Citric Acid Monohydrate

CAS号：

5949-29-1

品牌：

英轩

产地：

山东

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

酸度调节剂

别名：

柠檬酸一水合物、2 - 羟基丙烷 - 1,2,3 - 三羧酸一水

分子式：

\(\boldsymbol{C_6H_8O_7·H_2O}\)

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

碳酸饮料、果汁、茶饮：0.1%～0.5% 糖果、果冻、果酱、罐头：0.3%～1.0% 乳制品、烘焙、速冻食品护色保鲜：0.05%～0.3% 日化洗护、工业除垢、水处理 pH 调节剂 畜禽水产饲料酸化剂，改善肠道抑制有害菌

核心产品优势：

纯正柔和酸味，调味增香 提升饮品、糖果、果酱、烘焙风味，掩盖苦涩异味，协调甜味，让口感层次更佳。 抗氧化护色，延长食品货架期 螯合金属离子，抑制多酚氧化酶，防止果蔬、肉制品褐变发黑，常与维生素 C 复配增效。 稳定体系，调节 pH 值 调节食品酸碱度，改善凝胶、乳化体系稳定性，常用于饮料、果冻、奶酪、罐头。 防腐抑菌，辅助保鲜 降低体系 pH 抑制霉菌、细菌繁殖，减少防腐剂使用量，提升食品保鲜效果。 多领域通用 日化洗护 pH 调节、水垢清洗剂、饲料酸化促消化、金属表面清洗钝化。

使用与储存注意事项：

密封存放于阴凉干燥通风处，防潮，避免与碱性原料混存。 经典复配：一水柠檬酸 + 柠檬酸钠（缓冲体系稳定 pH）；柠檬酸 + 维 C 协同抗氧化护色。 避免与碳酸氢钠等强碱原料直接干混，遇水快速产气结块。 高浓度水溶液有腐蚀性，避免长时间接触皮肤、眼睛。 海关 HS 编码：2918140000 一水柠檬酸 VS 无水柠檬酸选型区别 一水柠檬酸：常温稳定、吸湿性小，多用于饮料、糖果、罐头、调味品常温加工； 无水柠檬酸：耐高温、吸湿性强，适合高温挤压、粉末饮料、油性体系