纤维素酶 9012-54-8 食品级复合酶制剂 果汁澄清果蔬压榨破壁饲料纤维降解原料，可提供 COA/MSDS 出口单证 新品

中文名称：

纤维素酶

英文名称：

Cellulase

CAS号：

9012-54-8

品牌：

庞博

产地：

南宁

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

酶制剂

别名：

复合纤维素酶、β- 葡聚糖酶、纤维分解酶

分子式：

多组分复合酶（内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶、β- 葡萄糖苷酶），蛋白类混合物，无单一分子式

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

1. 果蔬汁、果酒、果醋压榨澄清 添加量：0.01%～0.05%，40～50℃酶解 2～4h，常搭配果胶酶、柚苷酶复配使用 2. 中药材、植物提取物、功能性原料萃取 3. 酿酒、啤酒酿造、麦芽糖化辅助用酶 4. 烘焙、豆制品、果蔬罐头加工 5. 青贮饲料、畜禽水产饲料纤维降解添加剂

核心产品优势：

瓦解植物细胞壁，大幅提升果蔬出汁率 破碎果蔬纤维结构，减少果肉粘稠堵塞，苹果、葡萄、浆果等榨汁出汁率可提升 10%～25%，降低原料损耗。 果汁、果酒高效澄清，去除悬浮浑浊 降解细小纤维悬浮物，缩短静置澄清时间，防止果汁后期二次浑浊，提升透光率与产品货架稳定性。 高效萃取植物活性物质 用于中草药、茶叶、枸杞、各类植物提取物加工，破壁释放多酚、黄酮、生物碱等有效成分，提高萃取收率。 改善烘焙、谷物加工品质 适度降解面粉中粗纤维，提升面团延展性，改善面包松软度，缩短发酵时间。 饲料领域降解粗纤维 将畜禽饲料中难消化纤维素分解为小分子糖类，提升饲料消化吸收率，促进动物生长，降低料肉比。

使用与储存注意事项：

固体粉末需密封、阴凉干燥 25℃以下避光储存，高温高湿会快速失活；液体建议 5～10℃冷藏保存。 强酸、强碱、铜铁等重金属离子会抑制酶活性，避免配伍使用。 最高耐受温度不宜超过 60℃，高温会造成酶蛋白不可逆失活。 经典复配：纤维素酶 + 果胶酶 + 半纤维素酶，实现破壁、澄清、提香一体化。 海关 HS 编码：3507909000