食品级菊粉 菊芋提取物、果聚糖、水溶性膳食纤维9005-80-5 压片糖果填充抗结剂 代餐饱腹益生元原料可提供 COA 新品

中文名称：

菊粉

英文名称：

Inulin

CAS号：

9005-80-5

品牌：

卓味

产地：

国产

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

甜味剂

别名：

菊芋提取物、果聚糖、水溶性膳食纤维

分子式：

\(\boldsymbol{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

保健食品、压片代餐 压片糖果、代餐粉、固体饮料，作为填充辅料、抗结剂，利用膳食纤维带来饱腹感，增殖肠道有益菌，呵护肠道健康。 乳制品饮料 酸奶、早餐奶、乳酸菌饮品，增稠稳定、改善口感，替代部分糖分，提升产品营养属性。 冷饮调味品 冰淇淋、沙拉酱、馅料，充当脂肪替代品，让质地顺滑绵密，抑制冰晶，减少油脂使用。 烘焙米面制品 面包、蛋糕、饼干，延缓淀粉老化，保湿锁水，延长货架期，优化蓬松口感。 肉制品加工 火腿肠、肉丸，保水乳化，改善肉质嫩度，降低产品热量。

注意事项：

初次添加建议从小剂量开始，过量食用容易出现腹胀、排气增多、轻微腹泻，国标推荐每日适宜摄入量≤15g。 长链菊粉低温下易形成凝胶，冷饮配方使用效果更佳；高温稳定性较好，常规烘焙蒸煮不易分解。 本品吸湿性较强，需密封置于阴凉干燥处储存，防止吸潮结块影响流动性。 食品中可按生产需要适量添加，作为新食品原料需按照国家规定标注推荐食用量及不适宜人群提示。