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菊粉

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-08-10
  • 产品名称: 菊粉
  • 产品英文名称: Inulin、Synanthrin
  • CAS号: 9005-80-5
  • 产品包装: 1KG
  • 产品价格: 50KG
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 营养强化剂

产品图片:

菊粉

产品描述:

菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一种低聚果糖,由60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉微甜,无臭,聚合度为2—60,平均为9,链长 根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉 易溶于水,对热很稳定,pH值较低。菊粉,是一种功能性低聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维


菊粉在食品工业中的应用:
     (1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用, 更好。
     (2) 改进低脂干酪特性和口感
菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
     (3) 膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,提高营养价值,带来好的口味。
     (4) 生产低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂,改进肉制品结构如法兰克福肠。
     (5) 降能食品
菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到的,资料表明,菊粉所提供的热能只有1%。
     (6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感,故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油,还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂。

 

 

  

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菊粉生产厂家,菊粉价格 菊粉作用
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 靳宁宁
  • 公司名称 山东丰泰生物科技有限公司
  • 电话 0531-82066716
  • 手机 15662658391
  • 传真 0531-82066716
  • 邮箱 528732991@qq.com
  • 地址 山东省济南市高新区开拓路北首往西100mi路北大院
  • 公司简介:
  • 山东丰泰生物科技有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。公司拥有一支较强的队伍并和国内多家单位强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务 公司生产销售生物制品食品原料医药原料等黄原胶.结冷胶.刺槐豆胶.酶制剂.氨基酸.,另:进口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜尔豆胶.营养强化剂.
菊粉生产厂家及价格:
  • 产品名称菊糖
  • 价格20g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-10
  • 产品名称菊粉
  • 价格50KG
  • 供应商名称山东丰泰生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-10
  • 产品名称菊粉
  • 价格35kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-10
  • 产品名称菊粉
  • 价格35kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-10
  • 产品名称菊粉
  • 价格35kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-10
  • 产品名称食用菊粉
  • 价格35kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-10
  • 产品名称菊粉
  • 价格35公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-08
  • 产品名称菊粉
  • 价格35公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-08
  • 产品名称菊粉
  • 价格元/KG/纸板桶
  • 供应商名称陕西新天域生物科技有限公司
  • 发布时间2020-08-08